Aprīlis ierasti bijis sulu mēnesis. Lai gan pavasarī sulas varētu iegūt arī no citiem lapu kokiem, tomēr bērzos cirkulējošie, ar saknēm uzsūktie pazemes ūdeņi, bagātināti ar minerālvielām, kā arī glikozi, saharozi un fruktozi, esot visveselīgākie. Bērzu sulas daudzviet sākušas tecēt agrāk nekā citus gadus, daudzi tās izmanto savām vajadzībām, citi piedāvā arī tirdzniecībā.
«Bauskas Dzīve» novēroja, ka Bauzes tirgū vairāku tirgotāju piedāvājumā bija bērzu sulas. «Šogad nav dāsns sulu gads. Švaki tek. Te ir, te atkal nav! Jātaisa maisi ciet, jāiet urbt citos kokos. Agrāk tā nav bijis,» pastāstīja Lauma Briņķe no Dāviņu pagasta.
Viņa ar šo rūpalu nodarbojas jau vairākas sezonas. Šoreiz darbdienās esot maz interesentu. Iepriekš, kā atveda, tā pārdeva, bet pašlaik pircēji kūtri. Pirktspēja zudusi. Par piecu litru sulas muciņu dāviniete prasīja 2,5 eiro. No tiem 70 centi ir maksa par jauno plastmasas trauku. Tātad litrs bērzu sulas maksā 36 centus.
«Ļoti dārgi maksā tara. Vairs nav izdevīgi šo darbu darīt. Ceļam aiziet desmit eiro, par vietu tirgū jāmaksā. Ja izdodas pārdot četras piecas pudeles, izdevumi neatmaksājas. Labi, ka sestdienās cilvēku vairāk,» pastāstīja uzņēmīgā sieviete.
