Ar jaunu un samērā negaidītu iniciatīvu Bauskas novada domes deputātus vides un attīstības komitejas sēdē uzrunāja baušķenieki Kristaps Ozols un Alma Bērziņa – viņi plāno mūsu novadā rīkot barbekjū kultūras pasākumus, tai skaitā pat festivālus, bet pagaidām meklē vietu, kur tos organizēt.
Vides un attīstības komitejas sēdē, kas notika 10. februārī, Kristaps Ozols deputātus uzrunāja kā barbekjū kultūras un uzņēmuma «O’akA BBQ» pārstāvis, savukārt Alma Bērziņa kā kooperatīva «Latvijas Liellops» valdes priekšsēdētāja.
Tūkstotis un vairāk
Vispirms K. Ozols pastāstīja, ka viņa uzņēmums tepat Bauskas novadā ražo dažādus pārtikas produktus, kurus eksportē uz vairākām valstīm. Reizē kā pārtikas speciālists viņš ir vienīgais Latvijas pārstāvis, kurš piedalās milzīgās barbekjū sacensībās – pasaules čempionāta posmos, kas notiek visā pasaulē.
«Radās ideja veidot barbekjū pasākumus šīs kultūras popularizēšanai Latvijā. Pašlaik esam stagnācijas procesā. Meklējam paši savu vietu, kur lēnām organizēt gan skolu, gan festivālus, gan pasākumus, kur varētu iekļauties novada uzņēmēji, mājražotāji un citi darboties griboši cilvēki. Meklējam vietu – kūts, veca ražotne, katlumāja ar pieguļošo teritoriju. Pasākumus plānojam 300, tūkstoš cilvēkiem un vairāk. Novadam tas varētu būt interesanti. Šādas aktivitātes notiks pirmo reizi Latvijā tādā mērogā. Ieguldām daudz enerģijas, lai to īstenotu,» pauda K. Ozols.
«Ar Kristapu pagājušajā gadā sākām pirmos izmēģinājumus sadarbībai. Mums nav svarīgi, lai telpa vai īpašums būtu ideālā stāvoklī ar remontiem. Mums ir aktuāla vieta, kur varam darboties, ko drīkstam veidot, investēt savu spēku un laiku,» precizēja A. Bērziņa. Viņa sacīja, ka tas var būt gan pašvaldības, gan privātais īpašums, kur potenciāli jābūt pietiekami daudz vietai, lai izvietotu pat 50 grilus.
Pastališķi un Saulaine
Novada domes deputāti iniciatīvu novērtēja kā interesantu un radošu. Vides un attīstības komitejas vadītāja Laine Baha interesējās, kādas būtu papildu prasības meklētajai vietai. Iniciatori skaidroja, ka vieta nedrīkst būt nostūrī, lai ir salīdzinoši viegli atrodama un ar labu piebraucamo ceļu. Jābūt elektrībai un ūdenim. «Viss ir izskatāms un precizējams. Pamatdarbība notiek uz griliem no pavasara līdz rudenim, kad ir gaišais laiks. Ūdenim vajadzētu būt, jo viss procesā ir kopjams,» tā A. Bērziņa.
Deputāts Voldemārs Čačs piedāvāja apskatīt Īslīces pagasta Pastališķu ciema katlumāju – lai arī piebraucamais ceļš ir ar grants segumu, tomēr ēka ir pašvaldības īpašumā un varētu būt lietojama.
Rundāles apvienības pārvaldes vadītājs Aigars Sietiņš informēja, ka novada domes priekšsēdētājs Aivars Okmanis jau aicinājis padomāt par ēkām un viens no Rundāles apvienības piedāvājumiem ir Saulaines vecā mācību saimniecības liellopu ferma, kuru pašvaldība pārņēmusi valdībā no Izglītības un zinātnes ministrijas. «Meklējām nomnieku, atradām nelielai daļai, bet pārējā daļa ir brīva, ir gan elektrība, gan ūdens, gan piebraukšana,» pauda A. Sietiņš.
«Saulaine jau izklausās ļoti labi. Pirmo pasākumu plānojam maija vidū, tāpēc būtu vēlams martā jau divus trīs soļus spert uz priekšu,» vērtēja K. Ozols. L. Baha uzsvēra, ka gan pašvaldībai, gan privātajiem, kas vēlas norādīt potenciālās vietas, jāinformē komitejas vadītāja līdz 17. februārim. «Nevaram stiept garumā,» pauda L. Baha.
Uzziņai:
Kristapa Ozola uzņēmums «O’akA BBQ» tirgū sevi pozicionē kā «BBQ» jeb barbekjū kultūras popularizētāju. Attiecīgi uzņēmums piedāvā mērces un garšvielu maisījumus grila gaļai. Kristaps Ozols gan uzņēmuma «facebook.com» lapā, gan «oakabbq.com» mājaslapā piedāvā arī dažādas receptes gaļas pagatavošanai.
Kooperatīvā sabiedrība «Latvijas Liellops» reģistrēta 2021. gada aprīlī un apvieno vienpadsmit gaļas liellopu audzētājus no visas Latvijas teritorijas. Daļa no saimniekiem ir bioloģiski sertificēti, bet daļa saimnieko pēc integrētās lauksaimniecības principiem. No Bauskas novada kooperatīvā ir iesaistīta zemnieku saimniecība «Jundas» no Vecsaules pagasta.
