Iecavas novada zemnieku saimniecībā «Mazgrāvīši» top jauns produkts – kaltēti tomāti, «Bauskas Dzīvi» informēja saimnieks Andris Bite.Tomātu kaltēšanu A. Bite sācis pērnajā rudenī, kad novākta bagāta raža. Labākā kaltēšanas metode vēl tiek izmēģināta paša darinātā iekārtā, kur tomāti tiek kaltēti divas diennaktis.Gatavais produkts iepakots plastmasas kastītēs ar uzrakstu «Andra tomāti». Pirmie gardumu nomēģinājuši draugi un pastāvīgie klienti, atzīstot to par labāku nekā delikatešu veikalos nopērkamie importa kaltētie tomāti.Andris skaidro, ka priekšrocība, visticamāk, ir iespēja kaltēt gatavus tomātus, tā saglabājot izteiksmīgāku garšu un aromātu. Kad būs atrasts labākais kaltēšanas veids, saimnieks plāno sameklēt regulāru noieta tirgu un pielāgot produkta izgatavošanas jaudu pieprasījumam. Kaltētus tomātus saviem produktiem pievieno siera sējēji, tāpēc produktam varētu būt regulārs noiets, vērtē A. Bite.Februārī «Mazgrāvīšos» sāksies rosība, lai sagatavotu gurķu un tomātu stādus nākamā gada ražai.
