Starptautiskajā izstādē «Riga Food» 7. – 10. septembrī Ķīpsalā darbosies īpašs novadu stends, kurā savus produktus piedāvās teju 150 Latvijas mājražotāju.
Viņu vidū būs arī mūsu novadu pārstāvji, informē stenda rīkotāju pārstāve Ilze Rūtenberga-Bērziņa no Lauku konsultāciju un izglītības centra (LLKC). Tik aktīva mājražotāju dalība «Riga Food» būs pirmo reizi, jo līdzšinējo piecu gadu laikā mazo lauku ražotāju grupa aizvien pieaug, radot jaunus, inovatīvus produktus un nodrošinot darbu un iztiku daudzām ģimenēm, uzsver LLKC speciāliste.
LLKC valdes priekšsēdētājs ceraukstietis Mārtiņš Cimermanis saka: «Mūsu konsultanti strādā kā ar cilvēkiem, kuri tikai vēlas kļūt par mājražotājiem, palīdzot atrast savu nišu, tā arī ar tiem, kuriem nepieciešams padoms inovatīvu produktu pilnveidošanā. Patiess prieks, ka izdevies mājražotājus savest kopā ar restorāniem, kuri aizvien vairāk piedāvā vietējos produktus.»
Piemēri ir restorāni «Vincents» un «Terra», kur izmanto Mežotnes pagasta saimniecības «Virši» kaņepju produkciju.
Līdz ar «Viršu» kaņepju gardumiem novadu stendā būs iepazīstami SIA «Jaunkrasts» biešu produkti no Bauskas novada Brunavas pagasta, vēsta I. Rūtenberga-Bērziņa. Stendā varēs nobaudīt mazo ražotāju daudzveidīgo produkciju, kā arī nobalsot par tīkamāko produktu konkursā «Tautas garša».
Pirmajā dienā darbosies kontaktu birža, kurā šefpavāri un citi profesionāļi varēs dibināt sadarbību ar oriģināliem lauku produktu ražotājiem. Otrajā dienā apmeklētāji uzzinās dažādu novadu unikālo produktu stāstus. Trešajā un ceturtajā dienā paredzēta ziņģēšana un degustācija. Izstādes jaunums ir pēc inovatīvas tehnoloģijas 40 grādu temperatūrā kaltēti augļi un ogas.
