Kā kūku pasaule savaldzināja Noru Ivanovu; sapnis par savas konditorejas atklāšanu Bauskā sāk piepildīties

Sapnis par savas konditorejas atklāšanu sāk piepildīties

Nekad nesaki «nekad» – arī baušķeniece Nora Ivanova var apliecināt šī teiciena patiesumu. Vēl pirms dažiem gadiem viņai ne prātā nenāca, ka reiz ar tādu degsmi pievērsīsies kūku cepšanai un ar prieku izzinās, kā gatavot musus, ganašu vai temperēt šokolādi. Pavasarī Bauskas vecpilsētā Nora gatavojas atvērt arī savu konditorejas studiju «NM_Cake».

Sagribējās pašai izcept kūku
Kūku pasauli Nora sāka iepazīt pirms četriem gadiem. Līdz tam viņa bija pārliecināta, ka cept tortes – «tas nu gan nav priekš viņas». Šo pārliecību nostiprināja arī pāris neveiksmīgu mēģinājumu. Siera kūka, lai arī Nora ļoti centās, galīgi nesanāca tāda, kā cerēts, bet tortes «Cielaviņa» līdziniecei bezē kārtas bija jāpārcep pat trīs reizes.
Nora darbojās skaistumkopšanas jomā; par nagu meistari bija nostrādājusi apmēram sešus gadus. «Visu mūžu atcerēšos, ko tolaik teicu. Kāda kliente, redzot manu darbu nagu dizaina jomā, sacīja, ka tikpat labi es varētu cept kūkas. Es toreiz kategoriski iebildu – nē, kūkas, nekad dzīvē, tas nav mans! Varbūt vēl varētu izdekorēt, bet cept gan nē. Redz, kā viss ir pagriezies!» atminas Nora.
Kad pieteicās ceturtais bērns, viņa aizgāja bērna kopšanas atvaļinājumā. Tad pasauli pārņēma kovids un visi tā laika ierobežojumi, tāpēc Nora nesteidza atgriezties darbā. Vienu dienu tīmeklī viņa pamanīja video, kas iepazīstināja ar dažādām kūkām. Tas bijis tikai stāsts, pat bez aizraujošiem paraugdemonstrējumiem. Noru tas tik ļoti ieinteresēja, ka viņai sagribējās pašai izcept kūku. Pirmo šoku nācās piedzīvot specializētajā veikalā, kur no plašā piedāvājuma bija jāizvēlas atbilstošas formas un cits aprīkojums. Šausmas, ko izvēlēties – tolaik domājusi Nora. Tagad viņa šī veikala piedāvājumā varētu orientēties pat ar aizvērtām acīm, turklāt nu jau tā sortiments šķiet pārāk pieticīgs, neļaujot atsevišķas ieceres īstenot.