Latvijas Bioloģiskās lauksaimniecības asociācija sestdien, 4.oktobrī, aicina interesentus doties viesos uz bioloģiskajām saimniecībām visā Latvijā. Bauskas novadā savas durvis vērs saimniecība “Mazbungas” Dāviņu pagastā, portālu informēja asociācijas pārstāvis Raivis Bahšteins.
Viņš pastāstīja, ka apmeklētāji varēs iepazīt vairākus bioloģiskos zemniekus, gūt ieskatu bioloģiskās pārtikas pārstrādes procesā, nogaršot dažādus produktus un uzzināt vairāk par dabai un cilvēkiem draudzīgām lauksaimniecības metodēm. Dalībniekiem gan iepriekš jāpiesakās.
Bioloģiskajā saimniecībā “Mazbungas” Dāviņu pagastā varēs iepazīt dārzeņu audzēšanu un saimnieku izstrādātās ierīces – apskatīt elektrisko traktoru un citas modernās tehnoloģijas, kā arī nogaršot saimniecībā audzēto un pārstrādāto. Saimnieki vairāku gadu laikā atjautīgi pilnveidojuši dažādas ierīces, pielāgojuši tās savām vajadzībām saimniecības darbos. Pieteikšanās: https://forms.gle/KqztmLrSaqMmiEmq9
Bioloģiskās pārtikas pārstrādes uzņēmumā “Organic Products” (Baznīcas iela 50, Ludza) varēs uzzināt, kā top garšvielu maisījumi no žāvētiem garšaugiem, kā arī tējas, ogu un dārzeņu pulveri, varēs iepazīt un degustēt produktus. Garšaugus, ogas, tējas, dārzeņus un citas izejvielas saimnieki audzē netālajā bioloģiskajā saimniecībā “Griezītes” 24 hektāru platībā. Pieteikšanās: https://forms.gle/KmhSeKccrsedgA7GA
Bioloģiskajā saimniecībā “Sniķeri” (Nākotnes iela 14, Jumurda, Madonas nov.) varēs uzzināt, kā top “Kaziņas Bonijas siers”, iepazīstot kazas siera gatavošanas procesu un zīmola stāstu. Saimniecībā mīt ap 70 piena kazu, un bioloģiskais piens ik dienu pārtop sertificētā kazas sierā. Gada sākumā “Kaziņas Bonijas siers” saņēma Latvijas Bioloģiskās lauksaimniecības asociācija rīkotā konkursa “Latvijas ekoprodukts” speciālbalvu kategorijā Labākais mājražotājs. Pieteikšanās: https://forms.gle/SmRm8nv4YdkAT5Dy5
Bioloģiskajā saimniecībā “Lienas Medus” (“Puteņi”, Lielvārdes pag., Ogres nov.) varēs gūt ieskatu bioloģiskajā dārzeņkopībā un biškopībā, kā arī uzzināt, kā radoša pieeja un ekoloģisks dzīvesveids palīdz kļūt par savas dzīves saimniekiem. “Lienas Medus” turpina dzimtas tradīcijas, kas cieši saistītas ar biškopību un zemkopību, un aicina viesus uz sarunām un degustācijām. Pieteikšanās: https://forms.gle/gbwJqcQWS6qNfJS19
Bioloģiskajā saimniecībā “Lielkalni” (Ungurpils, Alojas pag.) būs iespēja iepazīt plašu ogulāju dārzu – irbenes, zelta jāņogas, ēdamos sausseržus, aktinīdijas, smiltsērkšķus, melnos plūškokus, korintes, aronijas, vilkābeles, bārbeles u.c., kā arī apskatīt tējas augu kolekciju. Varēs nobaudīt saimniecības gardumus: zemeņu piparmētru tēju, smiltsērkšķu marmelādes konfektes, Augļu un ogu dārzs šogad svin 20 gadu jubileju, bet bioloģiski šeit saimnieko jau kopš 2006.gada. Pieteikšanās: https://forms.gle/HKKwdoZpcc8cLXqT9
Jāmin, ka Latvijā darbojas aptuveni 4000 saimniecību un uzņēmumu, kas nodarbojas ar bioloģisko lauksaimniecību, to vidū 360 ir pārstrādes uzņēmumi. Bioloģiskie zemnieki saimnieko 324 tūkstošu hektāru platībā (lielākoties – Vidzemē un Latgalē), un tas ir par 18 tūkstošiem hektāru vairāk nekā gadu iepriekš.
Septembris Latvijā un visā Eiropas Savienībā jau vairākus gadus tiek atzīmēts kā bioloģiskās pārtikas mēnesis – laiks, kurā īpaša uzmanība tiek pievērsta bioloģiskajai pārtikai un tās nozīmei mūsu ikdienā. Šī iniciatīva rosina sabiedrību ne tikai tuvāk iepazīt bioloģisko lauksaimniecību un atklāt jaunas garšas, bet arī dziļāk izprast bioloģiskās pārtikas lomu vides aizsardzībā, bioloģiskās daudzveidības saglabāšanā, sabiedrības veselības un lauku kopienu stiprināšanā.
Bioloģiskā pārtika tiek audzēta bez sintētiskajiem pesticīdiem, minerālmēsliem un ģenētiski modificētiem organismiem, un tās pārstrādē neizmanto ķīmiskas pārtikas piedevas. Bioloģiskās lauksaimniecības pamatā ir dabiski procesi, augsnes auglības saglabāšana un augstas dzīvnieku labturības nodrošināšana. Tā ir iespēja ražot tīru un drošu pārtiku, vienlaikus saudzējot vidi nākamajām paaudzēm.
