Kristīne Sēnele
Bauskas centrā uzdīguši «Baltie asni». Ziedu salonu ar šādu nosaukumu nupat atvērušas baušķenieces māsas Ieva un Madara Beles. Viņas sola priecēt ne tikai ar mīļoto puķu klasiku, bet arī pārsteidzošu eksotiku.
Ziedu biznesā jau otro gadu desmitu
Ziedu salons, kura skatlogs labi pamanāms pat aiz ēkas priekšā notiekošajiem teritorijas labiekārtošanas darbiem, ir vaļā kopš 21. februāra. Kā pastāstīja Ieva Bele, šī atklāšanas diena nebija speciāli izvēlēta. Kad telpas bija sakārtotas, izremontētas un ziedi izkārtoti, tirdzniecība varēja sākties. Salonā Ieva strādā divatā ar māsu. Viena otru ik pēc trīs dienām nomaina, jo darba laiks ir nesaudzīgs – darba dienās veikals vaļā jau no septiņiem, brīva nav arī nedēļas nogale. Ieva šādu režīmu uztver mierīgi – ziedu saloniem normāla prakse ir sākt darbu agri no rīta, turklāt, ja pamaina dienas ritmu un dodas pie miera laikus, piecelties nav nekādu problēmu.
Šeit jāiestarpina stāsts par Ievu, kura ziedu biznesā nav nekāda jauniņā. Pirms pandēmijas viņai desmit gadus piederēja salons ar tādu pašu nosaukumu Rīgā. Kovidlaikā to slēdza. Pēc tam Ieva izdomāja, ka galvaspilsētā atgriezties un dzīvot vairs negrib, jo dzimtā Bauska ir mierīgāka. Tad nāca ideja arī par ziedu salona atvēršanu dzimtajā pilsētā.
Atgriežoties vēl tālākā pagātnē, Ieva ziedu pasaulē savu vietu bija atradusi jau uzreiz pēc skolas. Sākumā pabeidza «Ritas Garaissils ziedu kārtošanas skolu», iegūstot zeļļa grādu, pēc tam izmācījās arī par floristikas meistari. Vienmēr strādājusi ziedu salonos, desmit gadus pati savā.
Kad pirms 15 gadiem Ieva prātoja, kā nosaukt Rīgas salonu, pirmā doma bijusi «Ievas ziedi», taču kādam šāds nosaukums jau bija iešāvies prātā pirms viņas. Iedvesmai Ieva prātojusi, kas viņu tā pa īstam iepriecina. Secināja, ka tas ir pavasaris, kad daba un dārzs mostas un caur zemi spraucas pirmie asni. Tā radās «Baltie asni», kuri desmit gadus mājoja galvaspilsētā, bet nu citā ampluā turpināsies arī Bauskā.
Vairāk eksotikas
Salona pamatsortimentu, kā ierasts, veido labi zināmā puķu klasika: rozes, krizantēmas, neļķes, lilijas, frēzijas. Tām uz laiku pievienojas sezonālais piedāvājums. Tagad pavasarī tās ir tulpes, narcises, hiacintes, grieztas un podiņos, muskares podiņos, dažādu krāsu amariļļi, anemones, ranunkuļi jeb Āzijas gundegas. Rudenī lielziedu krizantēmas, mārtiņrozes.
Taču Ieva piedāvājumu papildinājusi arī ar kaut ko neierastāku, jo viņai ļoti patīk eksotiskāki augi, piemēram, ornitogāļi – ne tik bieži redzētas sīpolpuķītes, kas ļoti ilgi zied, vai leikospermumi – tik savdabīgi, ka grūti ar kaut ko salīdzināmi, arī ilgstāvētāji. Dažādībai sortimentam pievienota klasika pārsteidzošākos toņos, teiksim, neļķes ar zilganām ziedlapu malām vai piesātināti sarkanbrūniem akcentiem.
Neparastais ir arī telpaugu klāstā. Nu kaut vai elegantais mušķērājs. Tā savdabīgie ziedkausi izdala aromātu, kuru mūsu deguns nejūt, taču mušām tas šķiet kārdinošs. Kopšana vienkārša: reizi nedēļā labi salej, nedaudz iepilinot arī ziedkausos. Nopērkami laurkociņi, kuri izskatās dekoratīvi, bet lapas noder zupiņai, audzelīgie kafijas kociņi, pieticīgie ripsālīši, kā arī falinopši mini, vidējā un klasiskā izmērā.
Ieva uzsver – salons strādā vien nedaudz vairāk kā nedēļu, tāpēc piedāvājums vēl tikai top. Noteikti vairāk būšot neparasto ziedu un augu, jo tā iecerēta kā viena no salona nišām, kas to atšķirs no konkurentiem.
Tiem, kas Ievu un Madaru iepazinuši Bauzes tirgū kā ziemciešu meitenes, sezonā būs iespēja iegādāties arī viņu audzētos stādus. Viņas ir Latvijas stādu audzētāju biedrībā un piedāvā ļoti plašu ziemciešu klāstu: peonijas, astilbes, flokši, hostas u. c. Salonā būs pieejams stādu katalogs, un pasūtīto pēc tam turpat varēs arī saņemt.
Mainās gaume un mode
Floristikā pavadīto gadu gaitā Ieva piedzīvojusi ne tikai to, kā mainās cilvēku gaume, bet arī ziedu un to kompozīciju mode. Ja kādreiz aktuāli bija vieni saiņojamie materiāli un dekori, piemēram, sietiņi, taurenīši, tad tagad moderni izmantot dabīgākus materiālus – pampu zāli un citas dekoratīvās smilgas, pušķus papildināt ar glītu saiņojamo papīru.
Pirmajā darba nedēļā Ieva novērojusi, ka baušķeniekiem nedaudz vairāk kā rīdziniekiem patīk tādi klasiskie ziedi kā rozes. Krāsu izvēlē gan vienotu vēsmu nav; pircēji izvēlas visdažādākos toņus, kas pašiem patīk. Tāpat ir tādi, kas meklē tieši smaržīgus ziedus. Arī salona pirmajā nedēļā kāds puisis meitenei bija iecerējis dāvāt buķeti no pašiem aromātiskākajiem ziediem.
Visos laikos bijuši arī īpaši grandiozo pušķu cienītāji. Ja agrāk vēlme nopirkt peonijas ziemas viducī bija kas ārkārtējs, tad tagad tas vairs nepārsteidz, turklāt dabūt var praktiski visu, arī pujeni janvārī.
Floristes Ievas Beles griezto ziedu favorītes ir lilijas. Smaržīgas, skaistas un uzticamas, jo vienmēr izplaukst un ļoti labi stāv vāzē. Tikpat skaistas viņai šķiet arī frēzijas, īpaši – iekombinētas pušķos, kur veido aizraujošu krāsu, struktūru un faktūru saspēli.
Pavasarīgi akcenti – plaucēti zariņi
Salona saimnieces novērojušas, ka cilvēkiem ļoti patīk viņu gatavotās kompozīcijas. Acīgākie pircēji pamanīs, ka pušķos ir arī pa kādam izplaukušam zariņam. Pavasara noskaņai Ieva un Madara pašas plaucē upeņu, plūškoka zarus, kā arī matsudānas vītola viļņotos dzinumus, kuri labi sader ar amariļļa vai antūrijas ziedu. Vēlāk būšot arī ķiršu zariņi.
Rīgas salonā uz 14. februāri pircēji vienmēr varēja savus sirdsāķīšus iepriecināt ar saldā ķirša reibinošajiem ziediem. Dekoratīvi izskatās arī plaucēta bērza zaļums, īpaši kopā ar tulpēm.
Ziedus pērk gan vīrieši, gan sievietes
8.marta piedāvājums «Bauskas Dzīves» apmeklējuma dienā vēl bija tikai ceļā, tomēr Ieva atklāj, ka galvenokārt būs dažādu krāsu tulpes, no kurām taps arī kompozīcijas, ziedus miksējot ar dažādiem zaļumiem. Šogad uz svētkiem vietējie ziedi, visticamākais, salonā nebūs, jo tie kā ekskluzīva prece pasūtāmi jau mēnešiem iepriekš. Pašu ziedaudzētājus varēs atbalstīt nākamgad, jo Ievai pašai ļoti patīk vietējās puķes – tās esot tādas kā dzīvākas.
Svētkos saņemtās tulpes, narcises vai citas sīpolpuķes floriste iesaka turēt aukstā ūdenī, pirms tam nedaudz apgriežot kātu galus. Pietiks, ja vāzē būs tikai 1/3 daļa ūdens. Griezto ziedu kātus vajadzētu apgriezt katru otro dienu un pie viena nomainīt arī ūdeni.
Nav grūti paredzēt, kāds būs 8. martā salona klientu loks, bet kā ir ikdienā, kas vairāk pērk ziedus – sievietes vai vīrieši? Izrādās, pusi uz pusi. Sievietes pēc puķēm nāk tikpat bieži, meklējot dāvanu jubilāram, kolēģēm, paziņām. Nav retums, kad arī skolnieces nopērk kādu puķi draudzenēm. «Ziedi jau nav tikai 8. martam, tie ir priekš dvēseles katru dienu,» pārliecināta Ieva Bele. ◆
