«Bauskas Dzīve» atsāk iepazīt rajona ēdinātavas, krogus un bārus. Pirms dažiem gadiem to jau darījām, bet daudz kas ir mainījies.
“Bauskas Dzīve” atsāk iepazīt rajona ēdinātavas, krogus un bārus. Pirms dažiem gadiem to jau darījām, bet daudz kas ir mainījies.
Dažs uzņēmums ir beidzis eksistenci, cits pat nojaukts. Īpaši daudz iespēju paēst ārpus mājas, sarīkot viesību mielastu mūsu rajonā nav. Aicinām arī lasītājus rakstīt un stāstīt mums par savām iecienītākajām vietām, kur var labi un garšīgi paēst vai omulīgi pakavēties. Interesantāko vēstuļu autori saņems balvas – “Santa Maria” garšvielu komplektus.
Vairāki pārsteigumi
Gadiem ejot, Bērzkalnos notikušas interesantas pārtapšanas. Vietā, kur savulaik bija lēta ēdnīca, līdzās veikalā tirgoja zāģus un pēc tam iekārtojās spēļu klubs, pēc ēkas rekonstrukcijas sekmīgi strādā viesu nams “Bērzkalni”. Tas sācis darba otro sezonu, bet bāram februārī apritēs gads. Šī vieta kļuvusi iecienīta ne tikai pusdienotājiem, kuri šeit atbrauc no Bauskas, Īslīces un Gailīšu pagasta. Visvairāk cilvēku te pēcpusdienās, bet nedēļas nogalē reizēm pat jāgaida uz vietu pie galdiņa. Kafejnīcā nav garderobes, virsdrēbes var pakārt uz statīviem, kas izvietoti starp galdiņiem. Ir tīra tualete, šķidrās ziepes, papīra dvieļi.
“Bērzkalnu” kafejnīcā jāpiedzīvo daži pārsteigumi. Pirmais ir tiešām bagātīgais piedāvājums, kurā ir gaļas, zivju, makaronu, dārzeņu ēdieni. Piedevas iekļautas porcijas cenā, un atsevišķi tās nav jāpasūta.
Par maltītes cenām apkārtnes iedzīvotāji saka – pieņemamas, bet no Rīgas atbraukušie saķer galvu un teic – neiespējami lēti. Dārgākais ēdiens ir grilēts lasis ar piedevām par Ls 4,10. Šefpavāre Gunta Smaļķe min, ka iecienītākie ēdieni, ko biežāk pasūta, ir karaliskā (kārtainā) karbonāde, karbonāde sierā un podiņos gatavotie sautējumi ar dārzeņiem, sēnēm un kūpinājumu, maltu gaļu un rīsiem. Iecienītas arī zupas, ir zināmi daži klienti, kuri uz “Bērzkalniem” brauc speciāli ēst soļanku (porcija Ls 0,50) vai kādu no tumīgajām krēmzupām ar sēnēm, brokoļiem vai sieru, kas nemaksā vairāk par Ls 0,80.
Kārdinoši ir saldēdieni, piemēram, ogu krēmkūka zem šampanieša putām par nieka 70 santīmiem vai uz mēles kūstošs tiramisu par Ls 1,05. “Bērzkalnu” īpašais piedāvājums ir saldējuma babiņa ar karstajiem amareto ķiršiem.
Atbilst nosaukumam
“Bauskas Dzīve” pusdienām izvēlējās grieķu salātus (Ls 0,95), brokoļu krēmzupu (Ls 0,75) un ceptu mencas fileju alus mīklā (Ls 1,90). Salāti un zupa tika atnesti pēc septiņām, otrais ēdiens pēc 15 minūtēm. Tātad laikā, kad apmeklētāju nav daudz, šī vieta ir piemērota arī steidzīgiem pusdienotājiem. Taču ir kāds bet – porcijas ir tik prāvas, ka ātri apēst tās nemaz nav iespējams.
Grieķu salātu porcijā sulīgi dārzeņi skābenā mērcē, nav noskopots sātīgais “Feta” siers. Brokoļu krēmzupa ar grauzdiņiem bija atbilstīga nosaukumam – bieza un sātīga. Tās pagatavošanā izmantots saldais krējums, atklāja šefpavāre Gunta Smaļķe.
Uz otrā ēdiena šķīvja nav tikai kartupeļu blāķis, bet arī bietītes, gurķis, marinētu sīpolu šķēlītes, lapu salāti, olīves, puravi un, kā pie zivs tas piedienas, citrona šķēlīte.
Bērstelietis Raimonds Kazbuķis ar galdabiedru sesavieti Māri Ferstenu, apēduši šašliku, atzina, ka tas bijis ļoti garšīgs. “Šeit ir vieta, uz kurieni nav neērti aicināt sadarbības partneri, var nesteidzīgi paēst un izrunāt darba lietas,” atzīst Raimonds Kazbuķis.
