Latvijas Biškopības biedrība šajā gadā, izmantojot valsts un Eiropas Savienības līdzfinansējumu, īsteno programmu «Medus un citu biškopības produktu popularizēšana».
Latvijas Biškopības biedrība (LBB) šajā gadā, izmantojot valsts un Eiropas Savienības līdzfinansējumu, īsteno programmu “Medus un citu biškopības produktu popularizēšana”.
Tas ir īpašs aktivitāšu kopums – informācija televīzijā, internetā, plašsaziņas līdzekļos, medus degustācijas dienas lielveikalu tīklos “Rimi”, “Maxima”, “Nelda”, “Elvi”. Izveidota arī biškopības produktu informatīva mājaslapa , kurā varēs vairāk uzzināt par dažādiem biškopības produktiem, par to izsekojamību, marķējumu, kā arī par Eiropas Savienības valstu nefiltrēto un nepasterizēto medu. Šīs kampaņas mērķis ir aktivizēt medus tirgu, skaidro LBB biškopības instruktors konsultants Oskars Mūrnieks.
Biškopības speciālisti atgādina, ka medus ir bioloģiski aktīvs, diētisks produkts, taču tam nepiemīt bieži vien maldīgi piedēvētās brīnumlīdzekļa spējas. Tā ir senākā saldviela, jau kopš sirmas senatnes populārs tautas medicīnas līdzeklis. Tomēr no modernās medicīnas viedokļa tas galvenokārt tiek rekomendēts kā ļoti kvalitatīvs diētisks pārtikas produkts. Medus nav medikaments, tas ir ļoti labs palīgs atveseļošanās procesā un veselīga dzīvesveida neatņemama sastāvdaļa.
Medus smaržas, garšas un krāsas buķeti nodrošina gan dažādie augi, no kuru nektāra tas iegūts, gan ievākšanas laiks un vieta. Nemaz nav jābūt īpaši trenētam degustatoram, lai jau drīz vien, pēc vairāku medus burciņu lietišķas aplūkošanas, apostīšanas un nogaršošanas, kļūtu par šī produkta pazinēju un cienītāju.
Pēc izcelsmes medu iedala: ziedu jeb nektāra medus; izsvīduma jeb lapu medus. Ziedu medus tiek iegūts, bitēm pārstrādājot nektāru, kas pārsvarā izdalās no augu ziedos esošiem nektārijiem. Monoflorais medus ir ievākts no vienas augu sugas ziediem, piemēram, liepu, viršu, bišu amoliņa un rapšu. Savukārt poliflorā produkta sastāvā ir dažādu augu ziedu nektārs. Latvijā pārsvarā viss medus ir poliflorais ar dažiem izņēmumiem, kas arī var nebūt katru gadu. Polifloro medu parasti nosauc pēc to izcelsmes vietas, piemēram, pļavu, kalnu, mežu vai augļu dārzu medus.
Lapu medum var būt divējāda izcelsme: no izsvīduma, kas radies, augam caur atvārsnītēm izdalot saldu šķidrumu, no kukaiņu vielmaiņas galaproduktiem. Lapu medus visvairāk tiek ievākts no liepu, kļavu, ievu, ķiršu un ozolu lapām. Bites bieži kārēs ienes gan ziedu medu, gan lapu medu, un pēc tā izsviešanas no kārēm iegūst jauktu medu.
