Sākot izvēlēties vietu, kurā paēst, protams, svarīgākais vispirms izvērtēt – ko tur gribi sagaidīt un vai ēstuve tavas vēlmes varētu apmierināt.
Sākot izvēlēties vietu, kurā paēst, protams, svarīgākais vispirms izvērtēt – ko tur gribi sagaidīt un vai ēstuve tavas vēlmes varētu apmierināt. No ēdnīcas nevar gaidīt restorāna smalkumu, bet restorānā nevar vēlēties ātri un lēti paēst. Ja cilvēks to neaptver, sagādā tikai problēmas sev un citiem. Savas īpašas funkcijas ir mazām ceļmalu kafejnīciņām. Šoreiz “Bauskas Dzīve” piestāja Rīgas–Bauskas šosejas 57. kilometrā, kur Codes pagasta teritorijā pašā lielceļa malā ir kafejnīca “Kausiņš”.
Šoferiem un tūristiem
Nebiju “Kausiņā” līdz šim iegriezusies. Uzreiz teikšu, ka iespaids palika labs, piedāvājums pozitīvi pārspēj to, ko cerēju sagaidīt no mazas ceļmalas kafejnīciņas.
Tālbraucēji furgonu šoferi te piestāj regulāri. “Tikai otro reizi braucu šajā maršrutā, iepriekšējā reizē paskrēju garām kafejnīcai, tagad piestāju un ienācu paēst. Karbonāde bija tiešām garšīga, man te patika, nākamreiz atkal būšu klāt,” stāsta Jānis, kurš vedot baļķus no Lietuvas uz Ventspili. Pats svarīgākais, ka pie “Kausiņa” var labi piestāt lielās “fūres”, piebrauktuve ir ērta un vietas pietiek vairākām mašīnām. Nav daudz šādu iespēju lielceļa malās. Bauskā, piemēram, lieliem autofurgoniem vispār nav vietas, kur apstāties, un līdz ar to – arī šoferiem nav, kur paēst, argumentē baļķvedējs Jānis.
“Ne jau tikai tālbraucēji šoferi te mēdz ēst, sezonas laikā arī daudzi tūristu autobusi piestāj. Tūristiem pauzei tiek dotas 20 – 25 minūtes, šajā laikā jāpaspēj kaut ko siltu ieēst. Cenšamies, cik spējam, ātri apkalpot. Redzu, ka mums te vietas par maz, jāveic vēl remonts, jāpaplašinās. Bet vēl jau mēs arī klājam galdus saviesīgiem pasākumiem,” stāsta SIA “Code” un kafejnīcas īpašniece Liāna Saviča.
Plašs piedāvājums
Un tagad par ēdienu. Ļoti daudzveidīgs piedāvājumu klāsts, manuprāt, šāda tipa iestādei pārāk plašs, tas tikai apgrūtina darbu. Te klientu loks nemitīgi mainās, tālab varētu ēdienkarti arī vienkāršot. Citādi ir dažās Bauskas ēstuvēs, kur pusdienot dodas iestādēs un uzņēmumos strādājošie, regulāri pārsvarā vieni un tie paši ļaudis, tur gan nedrīkstētu visu laiku būt nemainīga ēdienkarte. Bet “Kausiņa” īpašniece teic, ka pavārēm Inārai Liepiņai un Guntai Banei šķietot nepieņemami piedāvāt tikai dažus ēdienus, novienkāršot ēdienkarti būtu zem viņu goda. Atklāti sakot, par šādu skaidrojumu, kā mēdz teikt, pienākas bonuss.
Ēdienkartē ir maltītes gan no cūkgaļas, gan liellopa, vistas gaļas un pat no zivīm. Fotogrāfs, baudot vistas girosa salātus, atzina, ka tie esot garšīgi, tādi “kreftīgi”. Arī cūkgaļas veltnīši, kas pildīti ar sieru, garšoja lieliski. Laba bija arī latviskā frikadeļu zupa ar saknēm un cepta zivs (šoreiz saidas) fileja ar dārzeņiem un sieru. Zivij tiešām bija jauka garša. Manuprāt, vienīgi skābie štovētie kāposti, kas likti tai klāt, bija lieki. Un vēl viena kaite, ar ko slimo teju vai viss Latvijas provinces ēdināšanas serviss, – karbonādes obligāti dekorētas ar majonēzes ornamentiem. Kāpēc? Pārliecinošu atbildi vēl ne no viena neesmu saņēmusi.
“Kausiņā” skaisti tiek pasniegti galda piederumi – groziņos, uz šķīvjiem piciņās pēc kārtas saliktas piedevas, var brīvi rīkoties ar ēdienu. Kāpēc to tā uzsveru? Tālab, ka dažās Bauskas pilsētas ēstuvēs ir tā, ka šķīvis pilns ar rīsu kaudzi un tai virsū uzsēdināts gaļas gabals, kuru nav iespējams sagriezt. Griez gaļu, un rīsi rāpjas no šķīvja uz galda. Kaitinoši.
***
Ja esat garā ceļā izsalcis un sausā pārtika sen apnikusi, varat droši piestāt pie “Kausiņa”. Kamēr, kafiju malkojot, gaidīsit silto ēdienu, varēsit palasīt arī preses izdevumus, kas atrodas uz bāra letes. Paēdīsit ātri, labi un garšīgi. Būs arī, kur rokas nomazgāt.
***
uzziņai
“Bauskas Dzīve” pasūtīja:
vistas girosa salātus ar sieru un šampinjoniem – Ls 0,80;
frikadeļu zupu ar saknēm – Ls 0,70;
gulaša zupu – Ls 0,80;
cūkgaļas veltnīšus (cūkgaļas fileja pildīta ar feta sieru) – Ls 2,30;
ceptu zivs fileju ar dārzeņiem un šampinjoniem siera apvalkā – Ls 2,50.
Par ēdienu maksā SIA “Bauskas Dzīve”.
