Dobeles folkloras kopas «Puduri» dalībnieki 3. martā Svitenē notikušā folkloras kopu saietā visus pārsteidza ar savu ciemkukuli.
Dobeles folkloras kopas «Puduri» dalībnieki 3. martā Svitenē notikušā folkloras kopu saietā visus pārsteidza ar savu ciemkukuli.
Tas bija ansambļa dalībnieces Aijas Princes sagatavotais groziņš ar «ziemas ķiršiem».
Ciemojoties pie Aijas Princes, arī ziemā var cienāties ar zemenēm, ķiršiem, upenēm, plūmēm, jāņogām, avenēm. Viņai šīs ogas esot tikai jāizņem no saldētavas, kur glabājas prāvi krājumi.
Šādi – saldētā veidā – Prinču ģimenē lielākoties tiekot saglabātas visas ogas, stāstīja Aija Prince. Vitamīnu un minerālvielu zudums saldējot ir daudz mazāks, nekā gatavojot ievārījumus vai kompotus, to apgalvo arī uzturzinātnieki. Tāpēc svarīgi arī nekarsētus, tikai atkausētus šos kārumus apēst, uzskata Aija.
Mājas saldētavā Aija Prince iemanījusies sastindzināt ne tikai ogas, bet arī sviesta pupiņu pākstis, skaidiņās sarīvētus burkānus, selerijas, puķkāpostu rozetes, sakapātus garšaugus – puravus, pētersīļus un selerijas. Tie ātri un viegli pievienojami zupām un sautējumiem.
Šo padomu zinātāja Aija Prince ir ne tikai dēla un meitas māmiņa un prasmīga saimniece. Viņa beigusi Mākslas akadēmiju, daudz glezno, ar saviem darbiem bieži piedalās izstādēs. Aijas Princes ikdienas gaitas paiet vietējā skolā, mācot bērniem zīmēšanu. Pērkonu mājas, kur saimnieko Aija un Aivars Prinči, Auru pagastā priecē ar skaisti iekoptu apkārtni.
Visvairāk pūļu ielikts šķirnes augļu dārza veidošanā un stādu audzēšanā. Arī daudzu Bauskas rajona iedzīvotāju mazdārziņos ieauguši no Aivara Prinča pirktie ķirši, plūmes un citi augļu koki un krūmi.
