Trīs gabalus vistas filejas sagriež kubiciņos un uz pannas mazā taukvielu daudzumā maisot apcep, kamēr gaļa gandrīz gatava.
Trīs gabalus vistas filejas sagriež kubiciņos un uz pannas mazā taukvielu daudzumā maisot apcep, kamēr gaļa gandrīz gatava.
Tad pievieno šķēlītēs sagrieztu vienu sarkano papriku, sarīvētus burkānus, sakapātus sīpolus, uzspiež ķiploku, uzliek vāku, apcep. Sagatavo garšvielu šķidrumu – sausā buljona kubiku sadrupina un iemaisa trīs ēdamkarotēs ūdens. Var lietot arī mazliet apelsīnu vai ābolu sulas, var pievienot gabaliņos sagrieztu ābolu vai konservētas plūmes. Gaļai būs saldskāba garša, bet sāls mazliet būs jāpieliek. Kad viss gatavs, ļauj nedaudz atdzist.
Ņem lielu dziļo šķīvi vai lēzenu bļodu. To piegriež gandrīz pilnu (bez kaudzes!) ar lapu salātiem vai spinātiem, kam pievienotas skābenes, lociņi. Zaļumiem uzber paciņu kartupeļu čipsu un pievieno visu pannas saturu – vistas fileju ar papriku un pārējo.
Čipsu vietā var izmantot iepriekš izceptus kartupeļus. Jāatceras, – karsti kartupeļi vai gaļa zaļumu salātus saplacinās un padarīs nepatīkami ļenganus.
