Bauskas Domes sociālās palīdzības dienesta speciāliste Irina Gutjare ilgāku laiku pavadījusi Amerikā.
Bauskas Domes sociālās palīdzības dienesta speciāliste Irina Gutjare ilgāku laiku pavadījusi Amerikā.
No turienes uz Latviju atvests daudz zināšanu, iespaidu un arī tomātu salātu gatavošanas recepte.
– Trīs litru burkā ieberu 8 – 10 piparu zirnīšus, vienu lauru lapu, 4 – 6 ķiploku daiviņas (var arī vairāk), dilles un pētersīļus. Kārtām lieku tomātus (lielos var sagriezt četrās daļās) un sīpolu ripas. Tā piepildu burku un ieleju tajā 9 ēdamkarotes eļļas. Es lietoju tikai «Risso».
Marinādi gatavoju, uzvārot 3 litrus ūdens kopā ar 3 ēdamkarotēm sāls, 7 ēdamkarotēm cukura, dažiem smaržīgo piparu graudiņiem, lauru lapu.
Katlu noņemu no uguns un marinādei pieleju vienu glāzi 9% etiķa. Marinādi leju burkās uz tomātiem un pasterizēju 20 – 25 minūtes. Ar trim litriem marinādes var apliet divas trīslitru burkas tomātu. Tiešām ļoti garšīgi!
