Lai veicinātu piena patēriņu, Latvijas Piensaimnieku centrālā savienība sadarbībā ar «Tetra Pak Latvija» un «Elopak Latvija» rīko akciju «Atceries par pienu!».
Lai veicinātu piena patēriņu, Latvijas Piensaimnieku centrālā savienība sadarbībā ar «Tetra Pak Latvija» un «Elopak Latvija» rīko akciju «Atceries par pienu!».
Tā notiek no 22. septembra līdz 12. oktobrim. To finansiāli atbalsta Zemkopības ministrija un sabiedriskā organizācija «Mārketinga padome».
Akcijas mērķis – mainīt patērētāju attieksmi pret pienu, informēt par produkta vērtīgajām īpašībām un palielināt pakotā piena pārdošanas apjomus. Tiek atgādināts, cik lieliski jūtas un cik labi izskatās cilvēki, kas ikdienā dzer pienu. Katrs pats var uzdot sev jautājumu: «Ar ko esmu gatavs aizvietot pienu?»
Piena produkti ir neaizstājams olbaltumvielu, kalcija un vitamīnu avots. Organismam noderīgāks ir liesais piens, jo piena taukus gremošanas traktam ir grūti pārstrādāt. Glāze silta piena pirms gulētiešanas ir prātīgs ieradums, jo vakarā organisms kalciju spēj novērtēt vislabāk.
Populārākais – sieriņš «Kārums»
Šogad SIA «Rimi Latvia» pārdots 1,9 miljoni biezpiena sieriņa «Kārums». Jau otru gadu pēc kārtas akciju sabiedrības (a/s) «Rīgas piensaimnieks» ražojums kļuvis par populārāko produktu «Rimi» veikalos. Otrs populārākais produkts bijis a/s «Valmieras piens» ražotais 2% piens «Svaigs un gards», kas tiek ražots tieši «RIMI». Šajā veikalu tīklā šogad pārdotas 1,4 miljoni litra pakas, tā informēja «Rimi Latvia» komercdirektore Jana Strogonova.
Pretējs viedoklis
Ja organisms neizstrādā enzīmus, kas sašķeļ pienā esošo cukuru un taukus, cilvēkam var rasties nepanesība pret pienu – alerģija. Britu Pārtikas fonds (BNF) un «Allergy UK» norāda, ka no īstām pārtikas alerģijām, kuras skar arī organisma imūnsistēmu, pasaulē cieš tikai viens līdz divi procenti cilvēku. BNF arī uzsver, ka Lielbritānijā pārtikas produktu nepanesamība konstatēta pieciem līdz astoņiem procentiem bērnu un mazāk nekā diviem procentiem pieaugušo.
Šādi cilvēki gadiem ilgi var ciest no hroniskām locītavu sāpēm un vēdera uzpūšanās un domāt, ka tas ir normāli. Kad viņi pārtrauc lietot pienu un piena produktus, pašsajūta uzlabojas.
Šīs teorijas kritiķi iebilst, ka, nelietojot pienu, cilvēks neuzņem svarīgus vitamīnus un citus pārtikas komponentus. Taču dzīvnieki pēc izaugšanas no zīdāmā vecuma, kurā viņi pārtiek no mātes piena, vairs pienu nelieto. Kalciju un vitamīnus var uzņemt arī ar citiem pārtikas produktiem, kā arī lietojot kalciju kā pārtikas piedevu.
Kaulu aizsardzībai – biezpiens un vīnogas
Ja negaršo piens, var pagatavot īpaši veselīgu saldo ēdienu, kas bagāts ar kalciju. 100 g biezpiena sajauc ar divām ēdamkarotēm attaukota piena (0,5%), lai tas kļūtu krēmīgāks. Vīnogas nomērcē vēsā ūdenī, noskalo, pārgriež uz pusēm un iemaisa masā. Vērtīgākās uzturvielas atrodas tieši vīnogu miziņā un kauliņos. Cukurs nav nepieciešams, var pievienot medu. Vīnogu vietā var izmantot rozīnes, biezpiena vietā – jogurtu.
Ieguvums ir dubults. Vīnogās esošā augļskābe veicina organisma spēju uzņemt kalciju no biezpiena. Kaulu un zobu veselībai tik vērtīgajai minerālvielai uzturā ir daudz «ienaidnieku» – fosfāti (dažādas desas, žāvējumi, trekni kausētie sieri, gāzēti dzērieni, kola) un fitīnskābes (pilngraudu produkti), kas aizkavē kalcija uzsūkšanos.
Izmantoti Latvijas Piensaimnieku centrālās savienības dati un materiāli no interneta.
***
Uzziņai
Katrs iedzīvotājs 2002. gadā vidēji izdzēris:
Somijā – 139,11 litrus piena,
Zviedrijā – 111,29 litrus,
Igaunijā – 74,75 litrus,
Latvijā – 48,5 litrus (2001. g. – 47,42 l),
Lietuvā – 45,77 litrus.
Interesanti
Piens ir labs, jo 200 grami (glāze) piena satur:
olbaltumvielas – 5,6 g,
kalciju – 240 mg,
A grupas vitamīnus – 0,02 mg,
B 1 vitamīnu – 0,08 mg,
B 2 vitamīnu – 0,3 mg,
C vitamīnu – 2,6 mg.
Latvijas Piensaimnieku savienības dati
