Izstāžu kompleksā «Rāmava» vakar, 9. oktobrī, godināja pārtikas kvalitātes konkursa laureātus.
Izstāžu kompleksā «Rāmava» vakar, 9. oktobrī, godināja pārtikas kvalitātes konkursa laureātus. Atzinību saņēma arī SIA «Bauskas klēts» par «Rudzu klona maizi» un augstākā labuma kviešu miltiem.
Rudzu maizes un kviešu miltu konkursu organizēja Latvijas Tirgotāju asociācija (LTA) un Latvijas Kvalitātes padome sadarbībā ar Latvijas Maiznieku biedrību un Latvijas Labības pārstrādes uzņēmumu asociāciju. Tā informēja LTA prezidents Henriks Danusēvičs. Viņš sacīja: «Šāds konkurss dod iespēju iegūt informāciju par produktu kvalitāti.» LTA konsultante pārtikas jautājumos Vita Pole «Bauskas Dzīvei» teica, ka vērtējumam bija pieteikta Latvijas lielo miltu ražotāju produkcija. Pirmo vietu ieguva akciju sabiedrības «Rēzeknes dzirnavnieks» augstākā labuma kviešu milti.
Pavisam nedaudz no līdera atpalika «Bauskas klēts», kurai otrā vieta. V. Pole uzsvēra, ka visu piecu konkursa dalībnieku ražotajiem augstākā labuma miltiem tiešām ir teicama kvalitāte, taču izmeklējumos izšķirošā bija farinogramma, kas raksturo miltu tehnoloģiskās īpašības un ir noteicoša maizes izstrādājumu struktūras, tās noturības veidošanā.
«Bauskas klēts» direktora vietnieks ražošanā Dzintars Kļava pirms īpašās balvas «Latvijas kvalitāte» un atzinības raksta saņemšanas pauda prieku par uzņēmuma veiksmi konkursā. Sabiedrība nesen sākusi augstākā labuma miltu pārdošanu veikalos, tie ir fasēti divu kilogramu paciņās. «Bauskas klēts» galvenie speciālisti sarunā uzsvēra, ka pārstrādei izmanto Bauskas rajona zemnieku audzētos pārtikas kviešus un arī zemkopjiem jāteic paldies par augstvērtīgas labības piegādi.
«Bauskas klēts» «Rudzu klona maizei» piešķirta trešā vieta šo izstrādājumu konkursā. Ceptuves vadītāja Antra Kleinovska atgādināja: «Šīs šķirnes rupjmaize 1998. gadā tika godalgota izstādē «Rīga Food». Atkārtota atzinība apstiprina, ka spējam kvalitātes prasības noturēt ikdienā un ilgu laiku.»
Starptautiskā izstāde turpinās visu šīs nedēļas nogali, tās tradicionālo ievirzi papildina ekspozīcija «Lauku sēta 2003». «Bauskas Dzīve» vakar Rāmavā sastapa arī vairākus citus mūspuses uzņēmējus. Piemēram, «Velsas», «Stellas», individuālā uzņēmuma «Māksla» pārstāvjus, kas piedāvāja vilnas izstrādājumus un trikotāžu. Savs stends bija arī SIA «Iecavnieks».
Izstāžu kompleksa «Rāmava» izstāžu vadītājs Gunārs Zalcmanis sacīja, ka šoruden plašo ekspozīciju veido 140 dalībnieku.
