Prasmīgi zemes kopēji arī martā no pagraba nes stingrus un sulīgus burkānus. Kopā ar citiem dārzeņiem tie noder salātu gatavošanai.
Prasmīgi zemes kopēji arī martā no pagraba nes stingrus un sulīgus burkānus. Kopā ar citiem dārzeņiem tie noder salātu gatavošanai.
Katrā ēdienreizē un katru dienu vajadzētu apēst ap 200 g šādas veselības devas, tad vēders strādātu kā pulkstenis, apgalvo dietologi.
Ar gurķi
Divus burkānus sarīvē skaidiņās, vienu svaigu gurķi sagriež šaurās strēmelītēs. Mērcei izmanto mazliet krējuma, sāls vai majonēzes. Var iztikt arī bez mērces, jo gurķis dod salātiem sulīgumu un svaigu garšu.
Ar kāpostiem
Divus burkānus sarīvē uz sakņu rīves. Saēvelē pusi nelielas kāpostgalviņas. Pārkaisa sāli, cukuru, uzber mazliet citronskābes vai pierīvē ābolu. Ar koka stampiņu pamatīgi sablietē. Pievieno mazliet eļļas.
Pikantie salāti
Trīs ābolus nomizo un sagriež plānās šķēlītēs, divus tomātus sadala gabaliņos. Vienu sīpolu sīki sasmalcina, divus marinētus gurķus sagriež kubiņos. Krējumam piemaisa mazliet majonēzes, pieliek sagrieztos sīpolus, gurķus, ja vēlas, arī nedaudz sāls, masu pārlej āboliem un tomātiem.
Visos minētajos salātos krējuma vietā var lietot mazkaloriju majonēzi vai salātu eļļu.
Ar seleriju un āboliem
Selerijas sakni viegli apvāra, atdzesē, sarīvē, pievieno vienu sarīvētu burkānu, ābolu, mazliet sāls, cukura, krējumu vai majonēzi. Šiem salātiem var piejaukt arī tējkaroti mārrutku.
Sīpoli ar āboliem
Divus sīpolus aplej ar verdošu ūdeni, patur dažas minūtes, sagriež. Divus ābolus sarīvē uz rupjās sakņu rīves. Krējumam pieliek sāli, cukuru, pārlej salātiem, samaisa.
