Sabiedrība «Bauskas klēts» ar daudzveidīgu rudzu maizes piedāvājumu 17. septembrī piedalījās Maizes svētkos.
Sabiedrība “Bauskas klēts” ar daudzveidīgu rudzu maizes piedāvājumu 17. septembrī piedalījās Maizes svētkos.
Tie jau otro gadu bija sarīkoti Latvijas Etnogrāfiskajā brīvdabas muzejā Rīgā. “Atvedām “Mājas maizi”, “Zemnieku klona”, pilngraudu rupjmaizi, arī rudzu rīvmaizi, no kuras var gatavot Latvijā iecienīto saldo maizes zupu. Apmeklētāju bija daudz, izstrādājumus varēja degustēt un pirkt. Arī mums, maizniekiem, ir interesanti vienkopus redzēt kolēģu piedāvājumu,” atzīst Antra Kleinovska, ceptuves vadītāja.
Uz Maizes svētkiem bija devusies arī baušķeniece Ērika Ivļeva. Viņa atzina, ka izvēle bijusi ļoti liela un grūti izcelt, kura maizīte par citu gardāka. Viņa stāsta, ka skaists bijis “Bauskas klēts” gatavotais dekors “No vārpas līdz klaipam”. Visiem maizniekiem bija jāveido šāds mājas darbs no mīklas vai maizītes. “Bauskas klēts” dekors konkursā ieguva 3. vietu, precizē A. Kleinovska.
Sabiedrības “Bauskas klēts” produkciju nesen papildinājis jauns izstrādājums – kliju bulciņa ar rozīnēm. Interese par jaunumu ir negaidīti liela, teic “Bauskas klēts” maizes ceptuves vadītāja Antra Kleinovska. Pašlaik bulciņai vēl nav savas etiķetes, bet tā taps.
