Svitenes lauku sieviešu klubiņa «Pīlādzītis» dalībniecēm daudz noderīga iemācījusi Ināra Pluce, Saulaines profesionālās vidusskolas arodapmācības skolotāja. Šoreiz piedāvājam divas viņas ieteiktas ēdienu receptes.
Svitenes lauku sieviešu klubiņa “Pīlādzītis” dalībniecēm daudz noderīga iemācījusi Ināra Pluce, Saulaines profesionālās vidusskolas arodapmācības skolotāja. Šoreiz piedāvājam divas viņas ieteiktas ēdienu receptes.
Gardās bumbiņas
Nepieciešamie produkti: 50 g jeb četras krabju nūjiņas, viena cieti vārīta ola, ēdamkarote (ar kaudzi) konservētas kukurūzas, 50 g rīvēta siera, 20 g majonēzes, ēdamkarote rīsu, ko izvāra, viens sausā buljona kubiciņš, 50 g grauzdētu zemesriekstu, sāls, mazliet malto piparu.
Sausā buljona kubiciņam uzlej mazliet vairāk nekā glāzi ūdens, rīsus izvāra mīkstus. Tos atdzesē, samaļ gaļasmašīnā kopā ar krabju nūjiņām, kukurūzu un olu. Masai pievieno majonēzi, ja vēlas, arī zaļumus, labi samaisa. Veido bumbiņas. Katrai vidū liek grauzdētu zemesriekstu, apviļā sarīvētā sierā. No šī daudzuma iznāk apmēram sešas bumbiņas.
Biezpiena mājiņas
Nepieciešamie produkti: cepumi “Selga” – ar aprēķinu, ka vienai mājiņai nepieciešami trīs cepumi, 100 g vājpiena biezpiena, 50 g saldā krējuma, deserta karote cukura, trīs marmelādes konfektes, 50 g lazdu riekstu. Ja gatavu mājiņu vēlas dekorēt ar glazūru, jānopērk tāfelīte melnās šokolādes, ko ūdens peldē izkausē.
Biezpienu samaļ gaļasmašīnā vai izberž caur sietu. Pievieno nedaudz uzputotu saldo krējumu ar cukuru, iemaisa sagrieztu marmelādi un sasmalcinātus riekstus, var pierīvēt citrona miziņu. Maisa, kamēr masa kļūst viendabīga.
Uz cepuma kā piramīdu kārto biezpiena masu. No abām pusēm pieliek vēl divus cepumus, lai veidojas trīsstūris. Virsu pārlej ar izkausētu šokolādi, mājiņai uzliek marmelādes skurstenīti.
