SIA «Bauskas alus» pircējiem šogad atkal piedāvā jaunu produktu. Jau kādu laiku veikalu plauktos rodami divi Bauskā tapuši bezalkoholiski iesala dzērieni: «Veselība» un «Porteris».
SIA «Bauskas alus» pircējiem šogad atkal piedāvā jaunu produktu. Jau kādu laiku veikalu plauktos rodami divi Bauskā tapuši bezalkoholiski iesala dzērieni: «Veselība» un «Porteris».
Uzņēmuma konsultants Kārlis Zālītis atceras, ka bērnībā baudījis iesala dzērienu, tā garša palikusi atmiņā uz visu mūžu. Tā ņemta par pamatu, pagājušā gadsimta 80. gados izstrādājot Bauskas «Veselības» dzēriena recepti. Līdzīgi produkti ražoti arī citviet, taču daži knifiņi zināmi tikai baušķeniekiem.
SIA «Bauskas alus» dzērienu ceha tehnoloģe meistare Inga Sīle, izmantojot K. Zālīša recepti, radījusi dzērienus «Veselība» un «Porteris». Tie ir dārgāki nekā līdzīgais «Kvass», jo izgatavošanā nav izmantotas ķīmiskas vielas. «Kvasam», piemēram, garšu un krāsu dod pievienotie konservanti. «Veselība» un «Porteris» tiek pildīti tikai stikla pudelēs, izgatavošanā izmantotas dabiskas izejvielas: Latvijas mieži, ūdens no 300 metru dziļa urbuma Bauskā un cukurs. «Veselība» ir saldāks, tumīgāks dzēriens, tam pievienots C vitamīns. Savukārt «Porteris» – vieglāks, ne tik salds. Sastāvā nav ķīmisku konservantu, tam ir īsāks glabāšanas termiņš – divi mēneši.
Sākumā iecerēts mēnesī pildīt 20 tūkstoš litru dzēriena. Produkts jau piedāvāts dažās degustācijās Rīgā, kur saņēmis baudītāju atzinību.
Inga Sīle uzņēmumā strādā nedaudz vairāk par gadu. Viņa ir no Gailīšu pagasta, ieguvusi vidējo speciālo izglītību, studējusi Jelgavā. Inga cer, ka pēc veiksmīgas iesala dzērienu ieviešanas ziemā varētu padomāt par vēl kādu jaunu produktu. Lai realizētu ideju ražot iesala dzērienus, pagājis apmēram pusgads. I. Sīle uzskata, ka jaunam speciālistam Bauskas uzņēmumā ir perspektīvas.
