Šīs sārtās purva ogas ir labs C vitamīna avots. Tās īpaši noderēs laikā, kad uzbrūk vīrusi.
Šīs sārtās purva ogas ir labs C vitamīna avots. Tās īpaši noderēs laikā, kad uzbrūk vīrusi.
Veselīgs našķis
Nomizo un sarīvē 500 g ķirbja, 250 g dzērveņu samaļ gaļasmašīnā, samaisa ar ķirbi. Pievieno četras ēdamkarotes medus, divas tējkarotes kanēļa. Pārber ar kādiem riekstiņiem – kapātiem zemesriekstiem, lazdu riekstiem – vai mandelēm, var ar saulespuķu sēklām.
Dzērveņu mērce
Šī ir klasiskā amerikāņu mērce, ko Pateicības dienā pasniedz pie cepta tītara. Var ēst arī uz maizes kā ievārījumu. Vajadzīgie produkti: 200 g cukura, 240 ml apelsīnu sulas (vēlams svaigi spiesta), 340 g svaigu dzērveņu.
Uz pannas vai katliņā uzkarsē un mazliet uzgrauzdē cukuru, tad pielej apelsīnu sulu. Kad karsējot cukurs pakusis, pievieno dzērvenes un karsē ap desmit minūšu, kamēr ogas sāk sprēgāt. Noņem no uguns un atdzesē vismaz piecas stundas. Atdziestot mērce sabiezēs.
Pret slimību
Kad vīruss vai saaukstēšanās iespiedusi spilvenos un zem segas, dzērvenes palīdzēs veseļoties. Ogas (vienu glāzi) samaļ, pievieno ceturto daļu sīpola, divas ēdamkarotes medus. Vai arī – dzērvenes samaļ kopā ar valriekstiem, žāvētām aprikozēm, pievieno medu, alveju. Vēlams porciju gatavot tikai vienas dienas patēriņam.
