Gada nogales svētkos uz citu galdiem noskatīju dažas jaukas lietas.
Gada nogales svētkos uz citu galdiem noskatīju dažas jaukas lietas.
Baušķeniece Inga Briede pamanījusi veikalā mazus, stingrus šampinjonus, kas kilogramā maksāja nepilnu latu, tos iemarinējusi. Sēnītes nomazgātas, sālsūdenī 30 minūšu novārītas, noskalotas. Atdzisušas pārlietas ar karstu marinādi. Tajā litrs ūdens vārīts kopā ar krustnagliņām, lauru lapu, ķiploka daiviņu, ēdamkaroti sāls, divām ēdamkarotēm cukura. Vārīšanas beigās pievienota ēdamkarote etiķa esences.
Savukārt pensionāre Vilma Maldute janvārī gatavo veselības salātus, kas var būt arī lielisks saldais ēdiens. Svaigu ķirbi un svaigu ābolu sarīvē, apslaka ar viena citrona sulu. Pievieno konservētu ananasu gabaliņus, sakapātus sāļos zemesriekstus, sagrieztu vai saspaidītu vienu kapātu banānu. Ja gribas sulīgāku, pārlej ar konservētā ananasa sulu. Ja prasās skābuma, piemet dzērvenes. Uzkodas pamatmasa ir ķirbis, pārējās sastāvdaļas pievieno mazāk. Cukurs un sāls nav nepieciešami, salātos jābūt jūtamai produktu dabiskai garšai.
