Sākoties skolas gaitām, aktuāls kļūst jautājums, ko likt pusdienu kastītē bērnam, kurš mācību iestādes piedāvātās maltītes nevēlas vai arī kādu alerģiju dēļ nedrīkst ēst.
Populārākā pusdienu kastītes sastāvdaļa ir sviestmaizes. Ir daudz iespēju variēt ne tikai ar izvēlēto maizi (rudzu, saldskābā, pilngraudu kviešu vai citu miltu maize, maize ar klijām, sēklām, kā arī dažādu graudu, rīsu, griķu un citas sausmaizītes), bet arī ar aizdaru (dārzeņi, gaļa un gaļas produkti, olas, siers un siera izstrādājumi, avokado, humoss, zemesriekstu krēms, šokokrēms utt.).Kastītē var iepakot veselus vai sagrieztus augļus un dārzeņus, riekstus, burciņu ar dažādiem salātiem vai atsevišķas to sastāvdaļas, klāt pievienojot mērcīti. Ieteicamāka par majonēzi ir olīveļļa, eļļas maisījums ar citrona sulu vai pesto. Gards un sātīgs ir pildīts lavašs, tortilja un vraps.
Enerģijai noderēs kāds pašgatavots musli batoniņš, neliela šokolādīte, plātsmaize vai cepumi.
Galvenie principi, kas jāievēro, izvēloties sastāvdaļas, – lai produkti ātri nebojājas un ēdienu viegli paņemt rokā.
