Kāds ir jūsu viedoklis par Veselības ministrijas noteiktajiem ierobežojumiem pārtikai izglītības iestādēs?
Veidot veselīgu vidi
Baiba Bremmere, reģistrēta uztura speciāliste, konsultē arī Bauskā:
Ministru kabineta 172. noteikumu grozījumi, kas regulē uztura normas skolās, raisījuši plašas diskusijas sabiedrībā, un uzskatu, ka situācija vērtējama divējādi. Saprotams vecāku un pedagogu satraukums, jo aizliegto produktu vietā skolā nav ieviestas veselīgas alternatīvas, un ražotāju iebildumi, ka noteikumiem atbilstīga produkcija ir maz pieejama. Tomēr jāņem vērā – starp noteikumu pieņemšanu un stāšanos spēkā bija sagatavošanās laiks.
Tā kā paredzēto grozījumu realizēšanā radušies sarežģījumi, Veselības ministrija kaut kādā mērā piekāpusies. Nu skolās tomēr drīkstēs tirgot pārtikas produktus, kuros ir dabiskas izcelsmes krāsvielas, aromatizētāji un atsevišķi konservanti. Tāpat arī papildināts saraksts ar produktiem, kurus atļauts pārdot skolu kafejnīcās.
Mērķis uztura normu maiņai ir uzlabot jaunās paaudzes ēšanas paradumus un veselību kopumā. Arguments, ka bērni bulciņas un citus našķus varot nopirkt veikalā, kas atrodas skolas tuvumā, un ka jēgas aizliegumam tāpēc neesot, man šķiet nepamatots. Ir tikai loģiski, ka veselības aprūpē strādājošie vēlas pasargāt bērnus no neveselīgām izvēlēm vismaz kādā publiskā vietā. Skola ir jāizmanto kā vide, kur bērniem nostiprināt veselīga uztura pamatprincipus vai tos iemācīt. Tas iespējams ar veselīgu produktu piedāvājumu un izglītojošiem pasākumiem stundās.
Pusdienas ēd visi
Rihards Saks, Pilsrundāles vidusskolas 12. klases skolnieks:
Pilsrundāles vidusskolā visiem skolēniem ir brīvpusdienas, tāpēc normālas, uzturvielām bagātas un kārtīgas pusdienas ēd pilnīgi visi. Nezinu, kā būtu, ja par dienas vidus ēdienreizi vajadzētu maksāt pašiem. Tad, iespējams, daļa skolēnu izvēlētos neveselīgu pārtiku. Skolā mūs baro ļoti labi. Pusdienas ir garšīgas.
Uztura normas skolā gan man šķiet neloģiskas. Skolas kafejnīcā bulciņas tirgot aizliegts, bet ēdienkartē tās iekļaut drīkst. Kur ir loģika? Skolas pusdienas – tā ir tikai viena ēdienreize dienā. Ja skolēni gribēs, viņi tāpat var nopirkt veikalā smalkmaizītes, čipsus un visu pārējo neveselīgo pārtiku kādā no starpbrīžiem vai pēc stundām. Par izmaiņām esmu dzirdējis. Skolās aizliedz pārdot neveselīgu pārti-
ku – kolu, čipsus, krāsainos dzērienus un konfektes. Tas ir apsveicami. Jauniešiem ir jāēd veselīgi un jānodarbojas ar sportu. Pats arī apmeklēju sporta zāli trīs reizes nedēļā.
Katrā ģimenē ir savas ēšanas tradīcijas, tāpēc lielā mērā, vai jaunietis dos priekšroku normālām pusdienām vai neveselīgai pārtikai, ir atkarīgs no ēdināšanas mājās. Ģimenē visi cenšamies ēst veselīgu pārtiku. Pats esmu veselīga uztura piekritējs, bet kādreiz arī sagrēkoju – apēdu kādu bulciņu, picu vai čipsus. Uzskatu, ja tas notiek reti, tas nav ļoti kaitīgi.
Nekas nav mainījies
Rita Kožemjakina, Vecumnieku novada Valles vidusskolas ēdnīcas vadītāja:
Iespējams, ka skolās, kur ir kafejnīcas, jaunie noteikumi rada kādas izmaiņas, bet pie mums nekas nav mainījies. Strādājam tāpat kā pagājušajā gadā. Smalkmaizītes cepam paši, vienīgi jāsamazina cukura un sviesta daudzums receptē.
Bulciņas reizēm ir brokastīs, bet vairāk cenšamies dot gaļu – viltoto zaķi, šķiņķi – un dārzeņus, augļus. Maize ir bez e-vielām. Pusdienās ir piecu veidu salāti, un bērni izvēlas to, kas pašiem garšo. Augļi mums ēdienkartē ir katru dienu.
Domāju, ka ar noteikumiem skolas ēdnīcā diez vai daudz ko izdosies mainīt bērnu ēdienkartē, jo pamatus ieliek ģimenē. Ja vēlas, var iedot ko ēdamu bērnam līdzi uz skolu – kaut vai ābolu vai mandarīnu. Starp mūsu skolēniem ir apmēram pieci audzēkņi, kas regulāri nopērk sev vēlamo veikalā un pēc tam skolā demonstratīvi apēd. Ja vecāki tā ir izaudzinājuši, tad skolas ēdnīcā neko nevar mainīt.
Kopumā jaunajos noteikumos nekādas īpašās izmaiņas nesaskatu. Saldēto produkciju nelietojam jau kopš pagājušā mācību gada, un citās jomās daudz izmaiņu nav. Gaidām, kad uz pārbaudi ieradīsies Pārtikas un veterinārā dienesta speciālisti – varbūt arī pamanīs ko tādu, ko neesam līdz šim pareizi izpratuši.
