Pensionāre Inta aizrādīja, ka «Bauskas Dzīves» receptēs bieži tiek ieteikti dārgi produkti, piemēram, augļi.
Pensionāre Inta aizrādīja, ka “Bauskas Dzīves” receptēs bieži tiek ieteikti dārgi produkti, piemēram, augļi.
Vai tos var nopirkt pensionārs, kam pārtikai dienā ir 50 santīmu? Cik taupīgi jāsaimnieko, lai ar to iztiktu?
Lētākie ir ēdieni no saknēm un dārzeņiem, īpaši, ja tie pašu audzēti. Šoreiz recepte no citu tautu pavārgrāmatas.
Kāposti bohēmiešu gaumē
400 g balto galviņkāpostu, 40 g cukura, 20 g miltu, 2 ēdamkarotes eļļas, 20 g žāvēta speķa, 60 g sīpolu, ķimenes, etiķis. Ēdienu gatavo dziļā pannā ar vāku.
Kāpostu nomazgā, smalki sagriež, sasmalcina sīpolus, ko viegli apcep uz pannas kopā ar speķi. Liek kāpostus, uzlej mazliet ūdens, pievieno divas tējkarotes sausā buljona, ķimenes, noslēdz ar vāku. Uz nelielas uguns sautē. Kad kāposti mīksti, pārkaisa cukuru, miltus, pārslaka ar ēdamkaroti galda etiķa, samaisa līdz pannas dibenam.
