Bauskas lauksaimniecības konsultāciju birojs rīkoja kopīgu semināru piena ražotājiem un pārstrādātājiem.
Bauskas lauksaimniecības konsultāciju birojs rīkoja kopīgu semināru piena ražotājiem un pārstrādātājiem. Detalizēti tika runāts par piena kvalitāti, jo konkurences dēļ akciju sabiedrība «Bauskas piens» pārtikas tirgū spēj noturēties ar teicamas kvalitātes produktiem.
Konkurenci iztur laba izejviela
«Bauskas piena» ražošanas direktore Ilze Jākobsone raksturoja piena kvalitātes noteikšanas metodes un uzsvēra, ka par labu slaukumu jādomā jau fermā. Gandrīz 20 procentu no visa iepirktā ir augstākā labuma piens, par tā vienu tonnu samaksā 20 latu vairāk nekā par pirmās šķiras slaukumu (ražotāji gan gribētu vēl vairāk, jo kvalitātes nodrošināšana izmaksā dārgi).
Piegādātāji jau apraduši ar sākumā tik svešo jēdzienu – «somatiskās šūnas», no kuru daudzuma visvairāk atkarīgs, kādas kvalitātes produkti, īpaši siers, nonāks pie patērētājiem.
Brošūra katram govs turētājam
Mūsu rajona piena lopkopības interešu grupā apvienojušies zemnieki, kuriem patiesi rūp, lai saimniekošana būtu veiksmīga. Viņiem ir zināšanas, ir prakse, taču piena kvalitāti nosaka daudz it kā šķietamu sīkumu. Par tiem runāja Latvijas Lauksaimniecības konsultāciju un izglītības atbalsta centra (LLKIAC) konsultanti Ilva Krakopa un Mārtiņš Cimermanis.
LLKIAC sadarbībā ar Dānijas Lauksaimniecības konsultāciju centru tikko izdevis brošūru «Kvalitatīva piena ieguves pamatprincipi». Šis izdevums sagatavots projekta «Piena kvalitātes uzlabošana Latvijā» ietvaros. Grāmatiņa bū- tu noderīga katrā sētā, kur tiek turētas govis. Viegli uztveramā un saprotamā veidā ar tekstu un zīmējumiem izklāstīti laba piena ieguves svarīgākie nosacījumi.
Brošūru varēs saņemt piena pārstrādes uzņēmumos un lauksaimniecības konsultāciju birojos.
Latvijas novados strādā LLKIAC piena kvalitātes konsultanti, kuri pēc pieteikuma apmeklē zemnieku saimniecības. Ierodoties fermā, viņi testē slaukšanas un dzesēšanas iekārtas, pārbauda pulsatoru pareizu darbību un veic vēl citas pārbaudes. Zemgalē piena lopkopībā konsultācijas sniedz ceraukstietis Mārtiņš Cimermanis (tālrunis mājās 26333, mobilais telefons 8-29-285626).
Eksperiments «Strautniekos»
Ceraukstes pagasta zemnieku saimniecībā «Strautnieki» Dānijas projekta ietvaros šogad ierīkotas ganības pēc trijiem variantiem. Zelmeni veido septiņu zāļu maisījumi, kas iesēti ar un bez priekšauga. Iekārtots dāņu zemē ražots aploks, kuram garantija ir 20 gadu. Semināra noslēgumā to visu varēja aplūkot un jauninājumus izzināt plašāk. Tika demonstrēta arī Dānijā izgatavota zāles pļaušanas iekārta, kuru piedāvā SIA «Latdanmeh».
