Lasītāja vēstulē «Bauskas Dzīvei» raksta: «Gribētu uzzināt, uz kāda pamata ir paaugstināti visu Bauskas rajona kautuvju izcenojumi (mēs taču apkarojam inflāciju).
Lasītāja vēstulē “Bauskas Dzīvei” raksta:
“Gribētu uzzināt, uz kāda pamata ir paaugstināti visu Bauskas rajona kautuvju izcenojumi (mēs taču apkarojam inflāciju). Paši īpašnieki aizbildinās, ka Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) Bauskas rajona pārvalde ir paaugstinājusi cenu par analīzēm, ja tā, tad atkal jautājums – kāds tam pamatojums?
Galu galā, vai tas ir normāli, ka man par savu ruksi, kurš sver 70 kilogramu (reizinot ar 1,50 latiem, sanāk 105 lati), 20 latu vēl jāatskaita Īslīces pagasta kautuvē? Parēķiniet paši, cik tad tai gaļai jāmaksā, lai vēl nosegtu barību, pašu sivēnu un arī manu darbu, kuru mēs, zemnieki, parasti naudā nepārrēķinām. Gribētu laikrakstā saņemt no PVD kādu skaidrojumu.”
Atbildi uz lasītājas vēstuli sniedz Solveiga Smiltene, PVD preses sekretāre:
– Gan Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā Nr. 882/2004, gan LR Ministru kabineta (MK) noteikumos norādīts, ka samaksai par PVD uzraudzības un kontroles veikšanu ir jāsedz faktiskās izmaksas. PVD teritoriālās struktūrvienību pārvaldes ar kautuvēm un gaļas sadales punktiem slēdz līgumus par uzraudzības un kontroles veikšanu, nodrošinot eksperta vai vecākā eksperta uzraudzību.
Eiropas Parlamenta un Padomes Regula Nr. 854/2004 (29.04. 2004.) paredz īpašus noteikumus pārtikā lietot paredzētu dzīvnieku izcelsmes produktu oficiālās kontroles organizēšanai. Tajā minēts – kautuvei, kas izplata gaļu, ir jābūt atzītai PVD. Valsts pilnvarotam veterinārārstam kautuvē jāveic veterinārā ekspertīze un citi pienākumi. Gaļai jābūt marķētai ar veselības marķējumu.
Savukārt Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā Nr. 853/2004 (29.04.2004.) minēti īpaši higiēnas noteikumi dzīvnieku izcelsmes pārtikai. Eiropas Parlamenta un Padomes Regula Nr. 85/2004 (29.04.2004.) par pārtikas produktu higiēnu nosaka prasības kautuvei. Tur norādīts, kādai jābūt grīdai, sienām, ūdenim, transportam, darbiniekiem, dzīvnieku kaušanai, dokumentācijai u. c.
Atvedot dzīvnieku uz kautuvi, seko šādas darbības:
– kautuve pieņem/izkrauj dzīvnieku, reģistrē to. Cūkas turētājam jābūt ierakstītam Lauksaimniecības datu centra ganāmpulku un novietņu reģistrā;
– valsts pilnvarots veterinārārsts veic dzīvniekam pirmskaušanas izmeklēšanu;
– kautuve nokauj dzīvnieku;
– valsts pilnvarots veterinārārsts veic veterināro ekspertīzi. Cūkām obligāti noņem un izmeklē paraugus uz trihinelozes ierosinātāju;
– valsts pilnvarots veterinārārsts marķē liemeni;
– kautuve to atdzesē un pārdod.
Faktiskās eksperta vai vecākā eksperta darba izmaksas aprēķina, eksperta vai vecākā eksperta algas likmi dalot ar vidējo darba stundu skaitu mēnesī un iegūstot stundas likmi, kas tiek reizināta ar nostrādāto stundu skaitu. Tiek ņemtas vērā arī sociālās apdrošināšanas iemaksas, nodokļi, administratīvās un transporta izmaksas. Tādēļ dažādos rajonos ekspertīzes samaksa var atšķirties. Par Īslīces kautuves pakalpojumu cenām iesakām vaicāt minētajā kautuvē.
