Maizes ceptuvē «Ega» Gailīšu pagastā rosība pat pagājušajā svētku nedēļā nebija apsīkusi, jo šeit svētkiem domātie našķi tiek gatavoti ikkatru dienu, sākot no novembra beigām.Ceptuves un veikala vadītāja Inita Kugrēna atklāj, ka pa šo laiku bez ierastās produkcijas ir izgatavots aptuveni divsimt kilogramu piparkūku cepumu egļu un sirds formās, kā arī vairāk nekā tūkstotis pīrādziņu un daudzi citi našķi.Parasti šajā konditorejā strādā pieci maizes un cepumu cepēji, bet uz svētkiem, lai ar visu tiktu galā, tika pieaicināta vēl viena darbiniece, kas palīdz spiest piparkūku formiņas. «Tā kā mēs nevēlamies mainīt mūsu slaveno piparkūku recepti, viss ir roku darbs,» stāsta I. Kugrēna.
