Valstī un Bauskas rajonā pašlaik aktuāls ir to pārtikas uzņēmumu atzīšanas process, kas strādā ar dzīvnieku izcelsmes produktiem.
Valstī un Bauskas rajonā pašlaik aktuāls ir to pārtikas uzņēmumu atzīšanas process, kas strādā ar dzīvnieku izcelsmes produktiem.
Laikraksta “Dienas Bizness” 2004. gada 12. janvāra numurā lasāms, ka Latvijā patlaban ir atzīti 183 uzņēmumi. Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) Pārtikas uzraudzības departamenta direktors Ernests Zavadskis vēstī, ka tā ir apmēram puse no visiem reāli strādājošiem pārtikas uzņēmumiem, kuriem atzīšana nepieciešama, lai varētu turpināt darbu pēc Latvijas iestāšanās Eiropas Savienībā.
60 uzņēmumiem ir oficiāli piešķirts pārejas periods līdz 2004. vai 2005. gada nogalei. Tādējādi tie varēs strādāt un turpināt sakārtošanas darbus, taču viņiem nebūs iespējams produkciju pārdot ES kopējā tirgū, bet attiecīgajā periodā vajadzēs samierināties tikai ar Latvijas tirgu.
Piešķir pārejas periodu
Kāda situācija ir Bauskas rajonā? To redakcija skaidroja PVD Bauskas pārvaldē. Tās priekšnieks Jānis Bite precizēja: “Dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktu pārstrādes grupā ietilpst piena un gaļas pārstrādes uzņēmumi, arī kautuves. Kopumā atzīšanai pieteikti 16 šāda tipa uzņēmumi, trīs ir izturējuši vērtējumu. Dažos šī gada pirmajos mēnešos notiks atkārtotas pārbaudes.”
Atzīšanu saņēmusi akciju sabiedrības “Siera nams” ražotne Stelpē. Akciju sabiedrība “Bauskas piens” ir ieguvusi pagarinājumu, lai izpildītu visu atzīšanai nepieciešamo. Valsts vecākais pārtikas inspektors Valdis Ūbelis raksturo pašreizējo situāciju piena pārstrādes uzņēmumā Bauskā: “Izdarīts daudz no tā, kas bija norādīts nepilnību uzskaitījumā. Atbilstoši ES prasībām sakārtota galveno produktu – fasēta piena un krējuma – ražošana. Arī piena pieņemšana, pakošana un noliktavu sistēma pārveidota atbilstoši atzīšanai. Darbs vēl jāpabeidz biezpiena un siera ražošanas cehā.”
Kritērijus iztur pirmā mazā kautuve
Kautuves iedala divās grupās – putnu lieljaudas un dzīvnieku mazjaudas kautuvēs. SIA “Lielzeltiņi” jau ir ieguvusi atzīšanu, bet otram Bauskas rajona uzņēmumam piešķirts pagarinājums, lai līdz šī gada beigām novērstu nepilnības. Otrā grupā ir atzīta viena kautuve Rundāles pagastā, kuru Jāņa Kirkila zemnieku saimniecība izmanto savām vajadzībām.
Stāstot par kautuvēm, J. Bite atzīst: “Mazjaudas uzņēmumi ar pirmo mēģinājumu parasti neiegūst atzīšanu. Nepilnības atklājas dažu prasību izpildē. Tiek dots konkrēts termiņš, lai objektu sakārtotu pilnībā, tad to piesaka atkārtotai pārbaudei. Inspektors V. Ūbelis saka: “Vēl trīs kautuves, kas izturējušas pirmo vērtējumu, janvārī un februārī varētu saņemt atzīšanu. Piecām ir noformēti dokumenti pārejas perioda piešķiršanai. Visi objekti, kuri Bauskas rajonā ir saņēmuši pagarinājumu, spēj izpildīt atzīšanas kritērijus.
Saprotams, tas saistīts ar ievērojamiem izdevumiem. Bija īpašnieki, kuri, apsverot ekonomiskās iespējas, nepieteicās atzīšanai. Kopumā rajonā darbu ir pārtraukušas septiņas kautuves.”
Gaļas pārstrādes cehu grupā pašlaik par atzīšanu do mā četri objektu īpašnieki. Februārī šajā procesā startēs SIA “Snif” no Īslīces pagasta. Šajā uzņēmumā situācija esot atbilstošāka visiem kritērijiem.
Nosacījumi visiem pārtikas ražotājiem
Atzīšana nepieciešama arī pārtikas uzņēmumiem, kas nestrādā ar dzīvnieku izcelsmes produktiem, taču šo procesu Eiropas Savienība neregulē un nav noteikts konkrēts termiņš, kad tas jāveic. Laikrakstā “Dienas Bizness” PVD Pārtikas uzraudzības departamenta direktors E. Zavadskis uzsver – atzīšana liecina par to, ka attiecīgais uzņēmums ir spējīgs pastāvīgi nodrošināt higiēnas prasību izpildi, kā arī ražo valstī noteiktiem kritērijiem atbilstošu produkciju.
***
Uzziņai
– Atbilstoši Eiropas Savienības kritērijiem atzīšanai pakļauti gaļas un piena pārstrādes uzņēmumi, kautuves.
– Bauskas rajonā līdz 2004. gada 10. janvārim atzīšanu oficiāli saņēmuši: viens piena pārstrādes uzņēmums, viena putnu lieljaudas kautuve, viena mazjaudas kautuve.
