Augustā redakcijai padomu lūdza kāda baušķeniece, kuras dēls atnesis mājās prāvu pūpēdi. Vai to varot ēst, vaicāja lasītāja.
Augustā redakcijai padomu lūdza kāda baušķeniece, kuras dēls atnesis mājās prāvu pūpēdi. Vai to varot ēst, vaicāja lasītāja.
Šķirstot dažādus izdevumus, kuros ir padomi mājsaimniecībā, atradu atbildi – nelielus, svaigus pūpēžus var ēst, kamēr tie iekšā vēl ir balti, nevis tumši.
Nomazgā, sagriež šķēlēs, sacep sviestā, pievieno nedaudz sāls un saspiesta ķiploka. Tā žurnālā “Labu apetīti” iesaka recepšu zinātāja un literāte Margita Gūtmane. Tomēr vietā atgādinājums – ar sēnēm būsim uzmanīgi. Aug arī īstās rudens sēnes, ko iespējams ēst.
Vēl kāds rudenīgs padoms – nolasa pēdējos mazos kabacīšus (der arī patisoni), sagriež kubiciņos. Gailenītes nomazgā un sasmalcina kā mērcei. Visu kopā cep olīveļļā, pievienojot saspiestu ķiploku, sāli, piparus. Kad gatavs, maisot pievieno saldo krējumu un uzkaisa dillītes.
