Darot citādāk, var sasniegt daudz

Zīmola «Oak’A BBQ» īpašnieks Kristaps Ozols intervijā atklāj, ka gatavojas atvērt barbekjū skolu

Bauskas novadā reģistrētā uzņēmuma SIA «Dormers» zīmols «Oak’A BBQ» veiksmes ceļu aizsāka ar garšvielu un mērču ražošanu, taču pēdējos gadus tā specialitāte ir arī burgeru gatavošana. Nesen tapa zināms, ka «Oak’A Burgers» konkursā «Wolt Restorānu balva» izcīnīja uzvaru divās kategorijās – «Labākā cena pret kvalitāti» un «Maltīte «krāpšanās» dienai». («Wolt» ir Helsinkos bāzēts tehnoloģiju uzņēmums, kas ļauj viegli atklāt labākos restorānus, pārtikas preču veikalus.)

Uzņēmuma īpašnieks Kristaps Ozols intervijā stāsta, ka «Oak’A BBQ» strādā četrus gadus, un ideja par savu uzņēmumu radās pēc pavadītā laika Teksasā, kur viņš darbojās barbekjū uzņēmumā, lai apgūtu autentisko barbekjū māk-slu. Atgriežoties Latvijā, Kristaps sapratis, ka barbekjū kultūra Latvijā neeksistē, tāpēc nolēma veidot pats savu uzņēmumu.

Sākumā tapa seši produkti, bet četru gadu laikā uzņēmums ir radījis un pašlaik var lepoties ar aptuveni 45 produktiem – dažādām mērcēm un garšvielām. Latvijā uzņēmumam ir ap 350 klientu, daudz klientu parādās arī Lietuvā, produkcija tiek izplatīta arī uz Igauniju, Somiju, Īriju, Lielbritāniju un Norvēģiju.

Kā radās ideja par burgernīcu?
– Pirms diviem gadiem pašā pandēmijas uzplaukumā lielveikalos nevarēja piedāvāt degustēt mūsu produktus, tāpēc bija jāizdomā kaut kas, lai būtu tuvāk klientam. Mūsu uzņēmuma pieeja ir par mārketingu domāt nedaudz citādāk, nevis vienkārši ielikt bildi televīzijā, radio reklāmā vai izcelt ierakstu «Facebook», ko gan arī reizēm darām. Mūsu uzstādījums – jo citādāki mēs spēsim būt, jo vairāk patērētājs iedegsies par mūsu produktiem. Padomājot – tapa «Oak’A Burgers», kas ir viens no mūsu mārketinga «ieročiem».