Pārtikas un veterinārais dienests (PVD) aicina patērētājus lietot uzturā tikai laboratoriski pārbaudītu un termiski apstrādātu gaļu un to iegādāties legālās tirdzniecības vietās, aizdomu gadījumos pieprasot informāciju no pārdevēja par gaļas izcelsmi, kā arī saņemt pirkuma čeku.Kā biznesa portālam “Nozare.lv” norādīja PVD pārstāvji, pircējiem jāizvairās pirkt laboratoriski nepārbaudītu gaļu no cūku audzētājiem, kuri mājas apstākļos kauj nereģistrētās cūkas pašpatēriņam, līdz ar to radot risku saslimt ar zoonožu slimībām, piemēram, trihinelozi. PVD atgādina, ka cilvēka patēriņam nekaitīgas gaļas ražošana sākas reģistrētās dzīvnieku novietnēs, kur prasību ievērošanas kontroli valsts uzraudzības programmas ietvaros veic PVD veterinārie inspektori. Slimus vai aizdomīgi slimus, ārstētus dzīvniekus nav atļauts izmantot gaļas iegūšanai pārtikas vajadzībām. Arī par šo prasību ievērošanu ir atbildīgs dzīvnieka īpašnieks. Lai dzīvnieku nogādātu uz PVD atzītu kautuvi, dzīvnieka īpašniekam ir jāsniedz rakstiska informācija par dzīvnieka veselības stāvokli, ražošanas datiem, lietotajiem medikamentiem vai citu informāciju, kas var ietekmēt gaļas drošumu. Šīs informācijas atbilstību ar parakstu apliecina dzīvnieka īpašnieks, un tā ir pavaddokuments dzīvnieka pārvietošanai uz kautuvi. Kautuvē valsts pilnvarotais veterinārārsts veic dzīvnieka identifikācijas kontroli un apskati. Neatbilstību gadījumos veterinārārsts pieņem attiecīgu lēmumu. Piemēram, ja dzīvnieks nav identificējams – tam nav reģistrācijas numura un citu izcelsmes apliecinājumu, tas tiek nokauts un gaļa tiek deklarēta kā pārtikai nederīga. Kā ziņots, saistībā ar trihinelozes uzliesmojumu Daugavpilī PVD pagājušajā nedēļā veicis ārpuskārtas pārbaudes kautuvēs, kur tiek kautas cūkas realizācijai Daugavpils tirgū. PVD pārstāvji sacīja, ka par neatļautu cūku kaušanu, kā arī par nereģistrētu cūku novietni administratīvi sodīts nelikumīgās uzņēmējdarbības veicējs, kuram piemērots maksimālais naudas sods – 1000 latu. Jau rakstīts, ka ar trihinelozi inficējušos skaits Daugavpilī pieaudzis līdz 11 cilvēkiem. Astoņi no inficētajiem apgalvojuši, ka cūkgaļu iegādājušies Daugavpils centrālajā tirgū, savukārt pēdējie trīs saslimšanas gadījumi saistīti ar veikalā pirktu gaļu. Visi inficētie uzturā lietojuši termiski apstrādātu gaļu, aģentūru LETA informēja Latvijas Infektoloģijas centra Latgales reģiona epidemioloģe Nona Vološčuka. Tā kā slimības inkubācijas periods svārstās no četrām līdz 45 dienām, Vološčuka pieļāva, ka ar trihinelozi inficēto cilvēku skaits Daugavpilī turpmākajā laikā varētu arī pieaugt.
