Bankrotējušā «Bauskas piena» teju pabeigtajā jaunajā ražošanas ēkā jau nākamgad varētu uzstādīt iekārtas piena pārstrādei, «Bauskas Dzīvei» pastāstīja īpašumu šogad pārņēmušās SIA «Sigilo KV» direktors Kaspars Kazāks.
Taču te netaps gluži parastie piena produkti, bet galvenokārt inovatīvi tiks izmantotas sūkalas, kas atliek pēc piena pārstrādes sierā un citos gardumos. «Ražotnei nebūs pamatprodukta, bet seši blakusprodukti,» biznesa plānu atklāj K. Kazāks, «pārstrādāsim 200 – 300 tonnas piena dienā, ko tagad aizvedam uz Lietuvu.»
Vispirms piens pārtaps cietajā sierā ar kāda Itālijas ražotāja zīmolu un krējumā. Atlikušais un no citiem ražotājiem nopirktais sūkalu koncentrāts – kopumā 250 – 450 tonnas dienā – tiks pārstrādāts bioetanolā, procesā iegūstot arī lopbarības piedevu, attīrītu, sašķidrinātu CO2 gāzi un sūkalu proteīna pulveri. Katram produktam būs savs tirgus, kopumā pienu izmantojot ļoti efektīvi.
Tehnoloģiju attīstījuši Latvijas zinātnieki – Latvijas Universitātes mikrobiologi, uzsver K. Kazāks. Uzņēmuma vadītājs skaidro, ka pēc pieredzes uzkrāšanas piena iepirkšanā vēlas biznesu attīstīt ar lielāku pievienoto vērtību. Šim produktu klāstam varot parādīties vēl kāds papildinājums. Līdz ar investīcijām ražotnē ar laiku plānots pieņemt darbā 40 speciālistus, kurus K. Kazāks, visticamāk, meklēšot tuvākajā apkaimē.
Vairāk par «Sigilo KV» plānoto ražošanu Bauskā lasiet laikraksta «Bauskas Dzīve» drukātajā numurā trešdien.
