Saulaines profesionālās vidusskolas pasniedzēja Ināra Pluce saka – ja vajadzētu, viņa zupu arī no cirvja kāta varētu izvārīt.
Saulaines profesionālās vidusskolas pasniedzēja Ināra Pluce saka – ja vajadzētu, viņa zupu arī no cirvja kāta varētu izvārīt.
Ināra uzskata, ka pārāk bieži pēc ēdiena ejam uz veikalu. Daudz garšīga var pagatavot no tā, kas ir mājās, pagrabā, pieliekamā un ledusskapī.
Šoreiz Ināras Pluces padomi no sieviešu apmācības projekta “Ariadne” nodarbības ēdienu gatavošanā.
Augļu deserts
Tā pagatavošanai var izmantot jebkurus svaigus vai konservētus augļus. Nav vēlams pievienot pārāk daudz kivi vai arbūzu, jo tie ir ļoti sulīgi. Ja izmanto augļus vai ogas no kompota, tos vajadzētu notecināt sietā.
Augļus – mizotus ābolus, bumbierus, banānus, nektarīnus, plūmes, ķiršus, meloni – sagriež gabalos. Pārlej ar augļu jogurtu. Pirms pasniegšanas bagātīgi pārber ar saldajām kukurūzas pārslām vai cukurā apgrauzdētām auzu pārslām. Var pievienot arī saulespuķu sēkliņas.
Sāļā torte
Produktus kārto lēzenā traukā. Pirmā kārta – rupji sasmalcināti auksti (vārīti) kartupeļi, ko pārlej ar majonēzi; otrā kārta – konservēta skumbrija savā sulā, virsū majonēze. Nākamo kārtu veido sagriezti marinēti gurķi, majonēze; ceturto – svaigi, sakapāti puravi (baltā un zaļā daļa), majonēze. Visu pārkaisa ar cieti vārītu, sakapātu olu (jānovāra vismaz trīs olas), zaļumiem. Kārtojumā var likt arī tomātus, melnās olīves, marinētus šampinjonus, papriku.
Sāli, piparus vai citas garšvielas pievieno tikai tad, ja gribas īpaši pikantu ēdienu. Pirms baudīšanas kārtojumam vismaz pāris stundu jāpastāv ledusskapī.
