Piedāvājam dažus padomus, kā viegli pagatavot maltīti pēc svētkiem.
Piedāvājam dažus padomus, kā viegli pagatavot maltīti pēc svētkiem.
Sātīgais kāpostu sautējums
Lai pagatavotu ēdienu četriem cilvēkiem, vajadzīga 1 vidēji liela kāpostgalviņa, 3 sīpoli, 2 tējkarotes augu eļļas, 1,5 litri dārzeņu buljona (6 tējk. šķīstošā buljona pulvera izsķīdina ūdenī), 300 – 400 gramu liesas liellopu maltās gaļas, sāls, pipari, paprikas pulveris, 4 ēdamkarotes rīvmaizes, 8 vidēji lieli kartupeļi un jebkādi svaigi zaļumi.
Sīpolus sagriež gabaliņos, kāpostu sašķēlē sloksnītēs. Katliņā uzkarsē eļļu. Visu taukvielās apcep, pielej buljonu un vāra desmit minūtes.
Maltajai gaļai pievieno sāli, piparus un paprikas pulveri, samīca kopā ar rīvmaizi un veido mazas bumbiņas.
Kartupeļus sagriež gabaliņos, kopā ar gaļas bumbiņām pievieno sautējumam un sutina pusstundu. Pieber garšvielas, iemaisa pētersīļus un liek uz galda.
Sēņu gulašs ar nūdelēm
400 gramu šampinjonu, 2 sīpoli, 200 – 300 gramu vistas filejas, tējkarote timiāna, tējkarote augu eļļas, 250 ml gaļas buljona (2 tējkarotes šķīstošā buljona pulvera izšķīdina ūdenī), 250 ml sasmalcinātu konservētu tomātu, sāls, pipari, 480 gramu (paka) makaronu spirālīšu, zaļumi.
Sīpolus un vistas fileju sagriež gabaliņos un kopā ar timiānu apcep karstā eļļā. Šampinjonus sašķēlē ripiņās, pievieno gaļai un sīpoliem, apcep, pielej buljonu, tomātu masu un karsē 15 minūtes. Ja vēlas, mazliet pietumē ar miltiem un pievieno sāli. Pasniedz kopā ar vārītiem makaroniem.
