Uzņēmums «Stelpes konservi» pērnā gada nogalē izturēja sarežģīto ES standartu pārbaudi.
Uzņēmums “Stelpes konservi” pērnā gada nogalē izturēja sarežģīto ES standartu pārbaudi. Komisija strādāja decembra sākumā, tagad saņemts Pārtikas un veterinārā dienesta pozitīvs atzinums, atliek vien sagaidīt pašu dokumentu.
“Sagatavoti milzīgi papīru kalni, paveicām arī daudz reālu darbu. Kad nu viss ir galā, jāatzīstas – tas tomēr bija tā vērts,” stāsta SIA “Stelpes konservi” rīkotājdirektors Ēvalds Jankevičs. Viņš gan skaidro, ka dažbrīd prasības bijušas birokrātiski aplamas, piemēram, izskaust roku darbu. Bet gurķi taču paši burciņās iekšā nekāpj. No šādiem un līdzīgiem uzstādījumiem izdevies izvairīties. Tomēr tagad pircēji var būt pilnīgi droši – Stelpē ražotais atbilst visprasīgākā eiropieša vēderam.
Pašlaik gan uzņēmumā ir klusi, telpas nekurinātas, jo ar konservu ražošanu nodarbojas no maija līdz oktobrim. Sezonas laikā Stelpē ražotās produkcijas klāsts ir bagātīgs. Konservus gatavo no gurķiem, kabačiem, skābenēm un galda bietēm. Tur marinē ķirbjus, tomātus, gatavo mārrutkus, ābolu kompotu, arī dārzeņu salātus.
Uzņēmuma vadītājs atklāj, ka ir ieceres produkcijas dažādošanai arī nākamajā gadā. “Tagad esam ražošanu sakārtojuši. Telpās veikts vērienīgs remonts, viss atbilst prasībām, jādomā, kā strādāt vairāk un labāk,” stāsta E. Jankevičs. Viņš skaidro, ka uzņēmums jāvada ar apdomu, jāražo tik, cik var pārdot. Lielākie patērētāji esot rīdzinieki, daļa produkcijas nonāk arī uzņēmumam piederošos veikalos. Ražotāji ielāgojuši, ka pircēji vairāk pieprasa dabisku produkciju. Arvien biežāk pārdevēji taujā pēc trīslitru sulas burkām, jo pakās pildītie, ar konservantiem bagātinātie dzērieni sāk apnikt. “Izejvielas – gurķus, bietes, skābenes, kabačus – iepērkam no tuvējo pagastu zemniekiem. Arī viņu produkcija atbilst augstām kvalitātes prasībām, turklāt audzēšanā minimāli tiek izmantotas ķimikālijas,” stāsta E. Jankevičs.
Meistare Dzintra Polika piebilst, ka ir ļoti svarīgi zināt, no kura saimnieka ņemti gurķi, no kura kabači. “Piegādātāji mums ir labi, uz viņiem var paļauties,” teic maiņas meistare.
Sezonas laikā “Stelpes konservi” nodrošina darbu 25 strādājošajiem.
