Sestdienas, 30. maija, priekšpusdienā Rundāles pils goda pagalmā tika iešūpoti otrie Latvijas vīndaru svētki, kas sarīkoti ar Eiropas projekta atbalstu.
Svētku gaisotne, zilās debesis gluži kā dienvidu zemēs asociējās ar ceļojumu uz Franciju, Provansu un tur skatītajām plašajām vīnogulāju plantācijām, kur slaveni vīndari lepojās ar dažādu šķirņu vīnogu vīniem. Viņiem tā esot ģimeniska, draudzīga piedeva pie noteikta ēdiena, kas veido atšķirīgu garšu. To saskatīju arī Rundālē. Mūsu vīndari ir tik atšķirīgi, lepojas ar savu produkciju, pievienojot vīna klāstam piemērotas uzkodas.
Latvijas Vīnkopju un vīndaru biedrības valdes priekšsēdētājs Ričards Ivanovs runāja par nozares mazo vīndaru darbību. Viņš informēja, ka pirms diviem gadiem sāktie svētki labi izdevušies, ļaudis apmierināti, arī tālab, ka piedāvāts gastronomisks baudījums ar vērtīgām piedevām katrai vīna šķirnei, kas aicina uz kulturālu laika pavadīšanu draugu lokā.
Svētkos varēja aplūkot, iepazīties, degustēt no visa plašā klāsta katram tīkamas garšas. Līgatnes vīna darītavas pārstāvji piedāvāja ābolu ledus vīnu, kam uzkodā piederas salami. Svētkos piedalījās Mazburku, Elku, Ozollādes, Zilver, Kaimiņmuižas, Spilves brīvdienu mājas, Tērvetes un citas vīna darītavas.
Spilves brīvdienu mājas vīndaris Andrejs Dobelis sācis ražot vīnu pirms 30 gadiem mājas apstākļos, oficiāli to dara 21 gadu. Viņam labi izdevies rabarberu vīns, bet izmantojot arī visdažādākās Latvijas ogas. Kandavas vīndare Līga Vaivade-Kalnmeiere vīnu raudzēt mācījusies pie Ziemeļamerikas kolēģiem, lapojusi grāmatas, ņēmusi vērā savas kļūdas. Viņas vadītajā vīna darītavā baltvīns top gada laikā, sarkanvīnam jārūgst divus gadus.
Visvairāk ļaužu degustēja novadnieka Gata Kužuma vīnus. Viņa kolekcijā ir 18 vīna šķirņu. Biznesu sācis ar vīnogu stādu audzēšanu, kolekcionēšanu, selekcionēšanu. Darba rezultāts – Baltijas mērogā godalgoti vīni, par ko «Bauskas Dzīve» jau rakstījusi. Vīndaris iepazīstināja ar jaunu dzirkstošo vīnu, ko labprāt izgaršoja svētku dalībnieki, pat izstāvot rindu. Daži nosaukumi – «Bauskas pērle», «Dzirkstošā Kate», «GK», kopā 18 dažādu šķirņu vīni. Sausajam baltvīnam vislabāk uzkodai derot krēmīgā austere.
«Durbes veltes» vīna darītāja Evija Kopštrāle piedāvāja baudīt rabarberu vīnu, kas labi sader kopā ar zemeņu tarti. Vīndare uzsvēra, ka šo svētku mērķis ir parādīt Latvijā augušu ogu un augļu vīnu dažādību.
Aizputes vīndarītāji piedāvāja ābolu un cidoniju vīnu, kas labi sader ar siera izlasi.
Sierus gatavo no aitu piena. Pils pagalmā varēja degustēt Ilutas Straģes Brunavas pagasta bioloģiskās saimniecības «Piena aitas» produkciju. Viņai kopjamas 150 slaucamas aitas, krietns ganāmpulks vēl aug. Te varēja iegādāties jogurtu, kas dodot vīriem divkārt lielu spēku, lai varētu saskaldīt lielus malkas klučus, dažādus sierus, saldējumu, pat konfektes. Aitu piens šajā saimniecībā zelta vērtē.
Svētku noslēgumā Ričards Ivanovs uzsvēra katra dalībnieka ieguldījumu. Pēc apmeklētāju vērtējuma goda rakstus saņēma vīndarītava «Durbes veltes», Gatis Kužums, Aizputes vīna darītava ar meistaru Mārtiņu Santu. Populārākās uzkodas goda rakstus saņēma saimniecības «Piena aitas» siera izlase un firmas «Buržujs» austeres.
Svētku vadītāja Zane Vaļicka-Pētersone aicināja turpināt Latvijas «garšu stāstu», būt lepniem par cilvēku radīto. Pasākumu kuplināja muzikanti un mūžam populārais dziedātājs Žoržs Siksna.
Foto: Ivars Bogdanovs
