Vecumnieku novada Valles pagasta zemnieku saimniecības «Zemgaļi» saimnieks Jānis Zvirbulis šogad pirmās sulas nobaudīja Lieldienās.Vispirms vitamīniem un minerālvielām bagātais dzēriens tika iegūts no kļavām – apmēram pieci litri dienā. Kad kļavu sula pārstāja tecēt, cauruma urbšanai nolūkoti divi bērzi.Visu pagājušo nedēļu trauki pildījās strauji – diennaktī sapilēja ap 15 – 20 litru. Ikvienam, kurš iebrauc «Zemgaļos», tiek piedāvāts nogaršot veselīgo dzērienu. Kā ik gadu, arī šopavasar sulas lej traukos un glabā pagrabā, lai sējas un kartupeļu stādīšanas laikā būtu, ar ko atspirdzināties. Citugad skābenais dzēriens sataupīts līdz pat augustam.«Šogad kļavu sulas tecēja īsu brīdi, tā vien šķiet, ka daba steidz «iedzīt» ziemā nokavēto. Dzēriens ātri ierūgst, tiklīdz mazliet pastāv, tā skābums klāt,» teic J. Zvirbulis. Saimnieks lēš, ka sulu laiks nebūs ilgs – drīz sāks raisīties pumpuri, un urbuma vieta kokos būs «jāslēdz ciet».
