Vēl viena recepte no masieres NALDAS ZABLOCKAS virtuves noslēpumiem.
Vēl viena recepte no masieres NALDAS ZABLOCKAS virtuves noslēpumiem.
– Dabas produktos ir lieli enerģijas krājumi, kas var noderēt ikvienam. Pavasarim nākot, mēdzu diedzēt pa saujiņai graudu. Tos seklā trauciņā apleju ar ūdeni un nolieku siltā vietā. Tiklīdz graudi atveras un parādās asni, tie ir ēdami. Tas ir labs vitamīnu un minerālvielu avots.
Visdažādākos veidos ir ēdamas auzu pārslas. Ūdenī vai pienā vārītu tumi angļi ēdot katru rītu un visu mūžu, jo šis ēdiens dod spēku un enerģiju, labvēlīgi ietekmē kuņģa darbību. Auzu pārslas brokastīs vai vakariņās var ēst nevārītas, tās pārlej ar jogurtu, pievieno karoti ievārījuma vai arī riekstus, kādu rozīni, žāvētas aprikozes vai plūmes. Regulāri ēdot šo ēdienu, atbrīvosities no gremošanas traucējumiem. No auzu pārslām var izcept pat gardas un sātīgas kotletes bez gaļas. 200 g auzu pārslu no rīta pārlej ar verdošu ūdeni, pieber tējkaroti garšvielu maisījuma «Vegeta», atstāj, lai pārslas uzbriest 4 līdz 8 stundas. Tad pievieno auzu pārslām vienu olu, sīki sagrieztu sīpolu, ķiploka daiviņu, sāli, piparu, kaltētas dilles, citus zaļumus, kādi ir pieejami, turklāt ar domu – jo vairāk, jo labāk. Ja masa nav pietiekami bieza, var piebērt miltus. Veido kotletes, tās apvārta rīvmaizē, cep sakarsētā eļļā. Labi garšo siltas ar skābu krējumu, arī aukstas ir garda uzkoda.
