Vienai no SIA «Bauskas slimnīca» pavārēm, ceraukstietei BRIGITAI PANCEI, pirmdien, 13. maijā, gaidāma 50 gadu jubileja.
Vienai no SIA «Bauskas slimnīca» pavārēm, ceraukstietei BRIGITAI PANCEI, pirmdien, 13. maijā, gaidāma 50 gadu jubileja.
Par viņu rakstīt «Bauskas Dzīvi» rosināja draudzenes. To uzzinājusi, Brigita jutās patīkami pārsteigta. Interesanti, ka 13. maijā dzimšanas diena arī viņas draudzenei, slimnīcas ēdināšanas bloka vadītājai Agritai Murmuļevai.
Dzimšanas datums neietekmē cilvēka dzīvi, uzskata Brigita, kurai skaitlis 13 nešķiet māņticības vērts. Pēc horoskopa viņa ir Vērsis, kurš mēdzot būt strādīgs un arī ietiepīgs.
Astoņus gadus strādājot slimnīcā par pavāri, Brigita ir ievērojusi, ka pacientiem no viņas piedāvātā visvairāk garšo dažādi otrie ēdieni. Gatavojot vakariņas sev un dēlam Andim, Brigita zupas katlā noteikti ieber ko stiprāku – piparus un dažādas garšvielas.
«Bērnībā mani audzināja tēvs un vecmāmiņa, jo vecāki dzīvoja šķirti,» stāsta jubilāre. Tagad Brigitas māmiņa mīt Allažos, viņa izaudzinājusi 11 bērnus un šogad septembrī svinēs 70 gadu jubileju. «Atceros, cik garšīgu vistu vecmāmiņa prata izsautēt. Viņa to sutināja čuguna katlā tik ilgi, līdz gaļa kļuva mīksta un smaržīga.»
Prātā Brigitai palikusi pašas desmit gadu jubileja. Toreiz vecmāmiņa mazmeitai uzdāvinājusi velosipēdu, lai Brigitai uz skolu nebūtu jāsoļo kājām.
Dzimšanas dienām jubilāre torti necep. Labprātāk viņa cepeškrāsnī «šauj» plātsmaizi. Saldumi Brigitai ļoti garšo, viņa izmēģinājusi gatavot arī pieneņu medu. Pierasts ēst vienkāršus ēdienus, kartupeļus ar mērci, taču Brigita atzīst, ka nāktos vairāk izmantot dažādus salātus, lai ēdiens būtu vieglāks un veselīgs.
Kad Brigitai gribas uzlabot noskaņojumu, viņa dodas pie frizieres.
