Jāņa Poļa vadītā SIA “Poļa nams”, kas atrodas Codes pagastā, ir mazs uzņēmums. Apzīmējums “ģimenes uzņēmums” jau šķiet pagātne. Sākumā tajā strādāja tikai Jānis un Gunita Poļi, taču pašlaik uzņēmumā ir 13 darbinieku.
Jāņa Poļa vadītā SIA “Poļa nams”, kas atrodas Codes pagastā, ir mazs uzņēmums.
Apzīmējums “ģimenes uzņēmums” jau šķiet pagātne. Sākumā tajā strādāja tikai Jānis un Gunita Poļi, taču pašlaik uzņēmumā ir 13 darbinieku.
Katra veikums atbildīgs
Uzņēmumā top gardums “Saldā brunete” – kakao, sviesta un cepumu maisījums, ko mājsaimnieces dēvē par “šokolādes desu”. Jānis gan piebilst, ka mājās šādu našķi var gatavot katrs, bet ražot to rūpnieciski un nosaukt par “Saldo bruneti” gan nedrīkst, jo produkts ir patentēts kā starptautiska preču zīme. Tieši tirgotāji gluži vai piespieduši produkcijas klāstu bagātināt. Pēc ilgām pārdomām un labākās receptūras meklējumiem “brunetei” tapusi radiniece – “Saldā blondīne”.
Jānis gan atzīst, ka sortimenta daudzveidība ne vienmēr ir uzņēmuma veiksmes pamats. Daudz svarīgāka, viņaprāt, ir preces zīme, atpazīstamība, arī kvalitāte. Lai to nodrošinātu, Codes pagasta ražotnē izraudzīti vislabākie strādnieki. Kad savulaik izsludināts konkurss, strādātgribētāju pieteicies vairāk nekā simt. Ar izraudzītiem darbiniekiem uzņēmuma vadītājs ir ļoti apmierināts. Produkts ir roku darbs, tāpēc katras strādnieces – marmelādes griezējas, sviesta kausētājas, cepumu drupinātājas, kopējās masas veidotājas, fasētājas – veikums ir ļoti atbildīgs.
Izmanto vietējās izejvielas
Jānis min vairākas sava produkta pozitīvās īpašības, taču par svarīgāko uzskata to, ka ruletēs ir 80 procentu vietējo izejvielu. Importē tikai riekstus un rozīnes. SIA “Poļa nams” izmanto a/s “Bauskas piens” ražotu sviestu. Olu masa tiek iepirkta uzņēmumā “Balticovo”.
“Poļa nams” sadarbojas ar lielveikalu vairumtirdzniecības bāzēm, ir arī tiešās piegādes tirgotavām. “Saldā brunete” un “Saldā blondīne” bieži redzamas dažādās pārtikas produktu izstādēs. Šoruden izstādē “Rīga Food” par codiešu produktu ieinteresējušies Lietuvas un Igaunijas vairumtirgotāji. Tas Jāni priecē, taču viņš atzīst, ka pagaidām vēl nav īsti gatavs starptautiskam tirgum, tomēr domā par saldumu eksportu. Tiek kārtoti dokumenti starptautisku sertifikātu iegūšanai, atbilstoši visaugstākajām ES prasībām tiek gatavotas ražotnes telpas.
ES prasībām atbilstoša saldētava
Jānis ar lepnumu izrāda jaunāko veikumu – Eiropas Savienības prasībām atbilstošu aukstuma skapi. Specializētas firmas šādu telpu solījušas ierīkot par apmēram 4000 latiem. Mazam uzņēmumam tā ir prāva summa, tāpēc Jānis ar domubiedriem prātojuši un strādājuši paši. 30 kubikmetru liels aukstuma skapis, pašu spēkiem būvēts, maksājis ap tūkstoš latu. Tajā tiek glabāta produkcija. Pašlaik uzņēmums mēnesī saražo aptuveni astoņas tonnas kāruma, pēc telpu paplašināšanas produkcijas apjomu iecerēts palielināt.
Mazajiem uzņēmumiem jāpalīdz
Lai arī “Poļa nama” produkcija atrodama vai visu lielveikalu plauktos, Jānis savu ražotni uzskata par mazo uzņēmumu. Arī vadītājiem – Jānim un Gunitai – nav pārtikas tehnologa vai ekonomista izglītības. Caur “uzņēmējdarbības džungļiem” ir jālaužas pašu spēkiem. Tāpēc neiztikt arī bez kļūdām.
J. Polis atzinīgi izsakās par Pārtikas un veterinārā dienesta speciālistiem. Viņu pārbaudes vairākkārt izvērsušās par padomu sniegšanas stundām, kā visu iekārtot atbilstoši augstām sanitārām prasībām. Savukārt ar Valsts ieņēmumu dienesta amatpersonām klājies krietni skumjāk – par atrastām kļūdām uzreiz saņemts maksimālais sods. Savu vainu Jānis apzinās, tomēr uzskata, ka visi kādreiz var būt iesācēji un tāpēc pret viņu kļūdām būtu vajadzīga iecietīgāka izturēšanās.
Lai ražošana un uzņēmējdarbība attīstītos vēl sekmīgāk, SIA “Poļa nams” pieaicināts diplomēts ekonomists un pārtikas tehnologs.
