Veselīgas brokastis var palīdzēt bērniem nekļūt pārāk resniem. Produkti ar zemu glikēmisko indeksu, piemēram, klijas, putra vai sauso brokastu maisījums, ir daudz veselīgāki nekā saldās brokastu pārslas vai baltmaize.
Veselīgas brokastis var palīdzēt bērniem nekļūt pārāk resniem.
Produkti ar zemu glikēmisko indeksu, piemēram, klijas, putra vai sauso brokastu maisījums, ir daudz veselīgāki nekā saldās brokastu pārslas vai baltmaize. Tā raksta zinātniskais žurnāls “Pediatrics” Amerikā. Bērni, kuriem bijušas sātīgas brokastis, pusdienās apēd mazāk un maltīšu starplaikos retāk našķojas.
Oksfordas Brūksa universitātes zinātnieki uzskata, ka šis pētījums varētu palīdzēt dietologiem izstrādāt efektīvākas diētas bērnu aptaukošanās novēršanai. Pētījumā trīs dienas pēc kārtas ik pēc piecām nedēļām novēroti 37 bērni no deviņiem līdz 12 gadiem. Brokastīs viņiem pasniegti dažādi ēdieni. Zinātnieki pētīja, kā šie produkti ietekmē bērnu apetīti dienā.
Vienai grupai brokastīs bija sausais brokastu maisījums, putra, kliju pārslas vai soja un linsēklu maize. Tie ir produkti ar zemu glikēmisko indeksu. Otra grupa brokastīs saņēma līdzīgu ēdienu, bet ar cukura piedevu. Trešā grupa no rīta ēda baltmaizi, kukurūzas pārslas ar pūdercukuru vai šokolādi.
Pētījuma autori atklāja, ka, brokastīs ēdot produktus ar zemu glikēmisko indeksu, bērni vēlāk visas dienas laikā bija mazāk izsalkuši un pusdienās apēda mazāk nekā tie, kas bija ēduši produktus ar augstu cukura saturu.
