Līdz jauno kartupeļu ražai vēl nedaudz jāpaciešas, bet veco tupeņu krājumi vairs ir tikai nedaudziem. Toties par mums padomājuši pārtikas preču ražotāji.
Līdz jauno kartupeļu ražai vēl nedaudz jāpaciešas, bet veco tupeņu krājumi vairs ir tikai nedaudziem. Toties par mums padomājuši pārtikas preču ražotāji.
«Dobeles dzirnavnieks» ražo sauso kartupeļu pārslu maisījumu, no kura var pagatavot kartupeļu biezputru. Tā sacīt, lai garša neaizmirstas…
Mūsu ģimenē, kurā ir trīs cilvēki, iecienītas pildītās pankūkas, kas gatavotas no biezputras. Pankūku pagatavošanai nepieciešama viena (vai vairākas – cik būs ēdēju) paciņa kartupeļu biezputras sausmaisījuma, no kura pagatavo biezputru. Kā to izdarīt, varat izlasīt uz paciņas. Masa sanāk diezgan pabieza. Biezputru atdzesē un piesit klāt vienu olu. Veidojas vijīga mīkla. No tās gatavo mazas pankūciņas, kuras var pildīt ar maltās gaļas, biezpiena, sēņu maisījumu. Veido garenus «pirkstiņus» vai pankūkas. Cep sakarsētā eļļā. Var karsēt eļļā arī bez pildījuma.
Pasniedz ar zaļumiem, majonēzi, kečupu, krējumu – atkarībā no pildījuma.
Padoms no pieredzes
Ja vēlaties no maisījuma iegūt baudāmu kartupeļu biezputru, tad šķidrums vajadzīgs par pusi vairāk, nekā minēts pamācībā.
