Šoreiz piedāvājam padomus, kā, izmantojot visai nedaudz produktu, pagatavot sātīgu ēdienu.
Šoreiz piedāvājam padomus, kā, izmantojot visai nedaudz produktu, pagatavot sātīgu ēdienu.
Nepieciešami trīs gabaliņi vistas filejas, ko sagriež gareniskos gabaliņos, ne pārāk biezos, kā stroganovam. Apvārta kartupeļu cietē. Dziļā pannā vai čuguna katlā ielej pusglāzi labas augu eļļas, ko lēni, pamatīgi uzkarsē. Verdošā eļļā liek gaļas gabaliņus, ko ātri apcep. Kad tie zeltaini, gaļu pārslaka ar sojas mērci, kas arī ir vienīgais sāļums ēdienā. Pēc tam uzlej mazliet ūdens, lai virums uzšūmējas, un maltīte gatava. Ēd ar sausi vārītiem rīsiem vai lapu salātiem. Tā šo ēdienu gatavo baušķeniece Daina Mičule.
Grāmatā “Gadskārtas un ģimenes svētki” atradu, kā pagatavojama sakņu šnicele.
300 g kāpostu, 300 g burkānu, 200 g ar mizu vārītu kartupeļu, 2 olas, 3 ēdamkarotes miltu vai rīvmaizes, sāls, eļļa cepšanai.
Saknes notīra, labi sakapā un liek katlā, uzlej mazliet ūdens, sautē mīkstas, atdzesē. Ar visu mizu izvārītus kartupeļus nomizo, sarīvē, sajauc ar pārējām saknēm, pieliek sakultas olas, apvārta miltos vai rīvmaizē, veido šniceles un cep brūnas. Ēd kā piedevu pie gaļas ēdiena vai tāpat kā kartupeļu pankūkas – ar skābu krējumu.
