Jauka un praktiska gadu mijas dāvana varētu būt sietiņš dārzeņu tvaicēšanai. Kad pati to gribēju nopirkt, apstaigāju vairākus veikalus, bet nekā.
Jauka un praktiska gadu mijas dāvana varētu būt sietiņš dārzeņu tvaicēšanai.
Kad pati to gribēju nopirkt, apstaigāju vairākus veikalus, bet nekā. Tirgotavā “Veltas centrs” no laipnās pārdevējas Veltas Gļaudas uzzināju, ka tvaicējamie sietiņi ļoti ātri tiek izpirkti. Tas liecina, ka mūsu rajona iedzīvotāji iecienījuši veselīgu ēdienu.
Tvaicējamais sietiņš ir ļoti noderīgs, gatavojot dārzeņus, jo vērtīgākais netiek izskalots, kā tas notiek, vārot ūdenī. Puķkāposti, brokoļi nezaudē svaigo krāsu, burkāni un zirnīši ļoti ātri ir gatavi, nav vajadzīgas taukvielas. Šajā sietiņā lieliski un ātri pagatavojami jebkuri saldēti dārzeņi.
Emaljētā katliņā, kas piemērots tvaicētāja izmēram, ielej ūdeni un ievieto sietiņu. Tajā dārzeņus un saknes liek kārtām. Apakšā ber tos, kam ilgāk jātvai cējas – šķēlītēs sagrieztus burkānus, svaigus kāpostus vai Briseles kāpostus, brokoļus vai puķkāpostus, zaļos zirnīšus, kādu sīpolu vai puravu. Šim dārzeņu maisījumam uzber sauju no mizām attīrītu zemesriekstu. Tā būs vienīgā taukvielu piedeva, turklāt ļoti veselīga. Pārkaisa sāli vai “Vegetu”, katlam uzliek vāku. Ļauj ūdenim uzkarst, noregulē gāzes degli uz mazu liesmiņu un tvaicē, kamēr dārzeņi gatavi.
Var tvaicēt arī kartupeļus, taču tikai nelielus, labāk jaunos, noteikti ar visu mizu. Taču ir pietiekami daudz citu veidu, kā tos pagatavot.
