Šoruden gaļas pārstrādes firma «Snifs» (atrodas Īslīces pagastā) ieguvusi jaunu statusu.
Šoruden gaļas pārstrādes firma “Snifs” (atrodas Īslīces pagastā) ieguvusi jaunu statusu. Tas apliecina, ka produkcijas pārstrāde te notiek atbilstīgi ES kvalitātes standartiem.
Ceļš līdz šī atzinuma saņemšanai bija gana grūts un ne bez pārpratumiem. Pirmo reizi ES atzīšanas procesam, pašiem īsti nezinot, “Snifs” pieteikts šī gada martā. Taču tad vēl bijis daudz kas nepaveikts, tāpēc komisija otrreiz ieradusies augustā. 10. septembrī izdota atzīšanas apliecība.
Apgrūtina nekonsekvence
SIA “Snifs” rīkotājdirektors Valdis Marķitāns stāsta, ka, sagatavojot uzņēmumu ES atzīšanai, iztērēts ap 100 tūkstoš latu. Process bija gan naudas, gan laika un darba ietilpīgs. Tagad uzņēmumā izbūvētas vairākas jaunas saldētavas, pilnībā pārveidotas produkcijas plūsmas līnijas, neļaujot nekur krustoties gatavojamās un jau gatavās gaļas ceļam. Ir labiekārtotas gatavās produkcijas noliktavas, loģistikas nodaļa.
Direktors atzīst, ka procesu apgrūtinājusi valsts institūciju dažbrīd nekonsekventā rīcība. Nācies vēlreiz pārliecināties, ka mazajiem uzņēmumiem valsts atbalsts vairāk ir teorētisks, nevis praktisks. “Bija grūti iegūt oficiālu informāciju. Ja pats nemeklētu, neskaidrotu un visus nemitīgi neiztaujātu, diezin vai līdz ES atzīšanai būtu nonācis,” tā V. Marķitāns. Viņš uzteic Latvijas Nacionālās kvalitātes biedrības Kvalitātes sistēmu institūta direktora Ulda Millera atbalstu. Viņa palīdzība noderēja, veidojot uzņēmumā paškontroles sistēmu.
Tagad SIA “Snifs” jebkur Eiropas Savienībā drīkst iepirkt kvalitatīvas, standartiem atbilstošas izejvielas, taču tās var realizēt tikai Latvijā. Runājot par gaļas tirgu, V. Marķitāns skaidro, ka patlaban trūkst izejvielu. Pēc 1. maija pāris mēnešu Latvija it kā bija pārpilna ar importa gaļu, bet nu viss ir stabilizējies. Iepirkuma cenas tagad ir tik augstas kā nekad, taču labu piegādātāju nav nemaz tik daudz. SIA “Snifs” gaļu pērk no kaimiņiem, SIA “Uzvara-Strauti”, ved no Jēkabpils un Liepājas rajona. Pašlaik nav problēmu arī ar produkcijas realizēšanu. Uzņēmums nedēļā saražo līdz septiņām tonnām kūpinājumu un desu, iekārtas ļauj jaudas palielināt. Vairums saražotā tiek iztirgots Rīgas lielveikaliem, kaut ko var nopirkt Bauskas tirgotavā “Elvi”, firmai ir savs stends Bauzes tirgū, šonedēļ uzņēmums sāks darbu Bauskas vecajā tirgū.
Tikpat garšīgi kā agrāk
Kūpinātājs Voldemārs Eiduks gaļas pārstrādes nozarē strādā jau daudzus gadus. Viņš “Bauskas Dzīvei” atzina, ka pēc uzņēmuma rekonstrukcijas darbs kļuvis vieglāks un ērtāks. Taču viņa degustētāja pieredze liecina, ka desas un kūpinājumi esot tikpat garšīgi kā agrāk.
Pirms pāris gadiem Bauskas rajonā bija vairāki gaļas pārstrādes uzņēmumi. Oficiālu ES atzīšanu pagaidām saņēmis tikai “Snifs”. Iespējams, pārējie uzņēmēji nobijušies no sarežģītās birokrātiskās procedūras, varbūt cerējuši, ka varēs vēl kādu laiku iztikt.
V. Marķitāns atzīst, ka iztērēta prāva nauda, tomēr iegūta stabilitāte. Uzņēmuma darbiniekiem ir jaunas ieceres. Firmas “Snifs” rīkotājdirektors gaļas izstrādājumu tirgū saskata biznesa perspektīvu.
