Jelgavā, „Rīgas Miesnieks“ ražotnē, kas ir daļa no starptautiskās pārtikas grupas “Maag Food”, svinīgi atklāts modernizēts pelmeņu cehs. Projektā investēti nepilni 2 miljoni eiro, būtiski palielinot ražošanas jaudu, efektivitāti un eksportspēju, portālu informēja “Maag Food” pārstāve Sindija Prīse.
Viņa norādīja, ka modernizācijas rezultātā pelmeņu ražošanas apjomi pieaugs par vidēji 23%. Tas nozīmē, ka saražotais apjoms atbilst aptuveni 12 miljoniem iepakojumu jeb vidēji 6 iepakojumu katram Latvijas iedzīvotājam gadā, tādējādi būtiski stiprinot uzņēmuma spēju apmierināt pieprasījumu gan vietējā tirgū, gan eksportā.
Investīcijas pelmeņu ražošanā ir nozīmīgs solis uzņēmuma attīstības stratēģijā, stiprinot tā pozīcijas gan Latvijā, gan eksporta tirgos Ziemeļeiropā un Centrāleiropā.
„Šī investīcija nav tikai par ražošanas jaudas palielināšanu – tā ir par kvalitāti, efektivitāti un spēju konkurēt starptautiskā līmenī. Modernizētais cehs ļauj mums ne tikai strādāt ātrāk un precīzāk, bet arī paplašināt eksporta apjomus un ienākt jaunos tirgos,“ atzīmē Heino Lapiņš, “Maag Latvija” valdes loceklis.
Modernizētā pelmeņu ceha kopējā platība ir 1178,8 kvadrātmetri, un tajā ieviestas vairākas būtiskas tehnoloģiskas inovācijas. Ražotnē izbūvēts 13,7 metrus augsts miltu padeves tornis, kas nodrošina nepārtrauktu un precīzu ražošanas procesu, kā arī uzstādītas jaunākās paaudzes gaļas malšanas, dozēšanas, pelmeņu formēšanas un iepakošanas līnijas. Vienlaikus ieviestas ātrākas un energoefektīvākas saldēšanas tehnoloģijas, kas ļauj saglabāt produkta kvalitāti, vienlaikus optimizējot ražošanas plūsmu un samazinot manuālā darba apjomu.
Modernizācijas rezultātā tiek nodrošināta stabilāka produktu kvalitāte, vienmērīga garša un forma katrā partijā, kā arī augstāki pārtikas drošības standarti. Ātrāka sasaldēšana palīdz labāk saglabāt pelmeņu tekstūru un uzturvērtību, savukārt precīzāka dozēšana samazina izejvielu zudumus. Ražotne kļuvusi arī videi draudzīgāka, jo tajā izmantotas energoefektīvākas tehnoloģijas un radīta iespēja pāriet uz pārstrādājamiem iepakojumiem.
Uzņēmums turpina sadarboties ar vietējiem piegādātājiem, un pelmeņu ražošanā izmantotie augstākās kvalitātes milti tiek iepirkti no „Dobeles dzirnavnieka“, tādējādi stiprinot vietējo piegādes ķēdi un atbalstot Latvijas ražotājus.
Zemkopības ministrs Armands Krauze: “Man ir svarīgi, lai Latvijā arvien vairāk pārstrādājam paši savus produktus un radām augstāku pievienoto vērtību tepat uz vietas mūsu valstī. Tas nozīmē stiprāku ekonomiku, vairāk darba vietu reģionos un reālu iespēju cilvēkiem dzīvot un strādāt Latvijā. Tieši šāds attīstības virziens nodrošina ilgtspēju un konkurētspējīgu valsti. Modernizētais pelmeņu ražošanas cehs „Rīgas miesnieka“ ražotnē Jelgavā, palielinot ražošanas jaudu un efektivitāti, ir labs piemērs, kas ļaus šo mērķi sasniegt.”
Ražotnes modernizācija būtiski uzlabojusi darba vidi. Samazināta fiziskā slodze darbiniekiem, nodrošināta ergonomiskāka un iekļaujošāka darba vide, kā arī ražošana pārgājusi uz trīs maiņu režīmu, kas ļauj efektīvāk izmantot jaudas. Vienlaikus paplašināta tehniskā un kvalitātes komanda, stiprinot pārtikas drošības un sertifikācijas procesus. Kopumā “Maag Latvija” nodarbina vairāk nekā 200 darbinieku, no kuriem vairāk nekā 130 strādā Jelgavā.
“Pilsēta ir gandarīta par “Maag Latvija” veiktajām investīcijām, uzlabojot darba vidi un efektivizējot ražošanas procesus. Labas darba vietas un aizvien augstākas pievienotās vērtības ražošana ir nozīmīgs elements arī pilsētas attīstības veicināšanā, tāpēc ar patiesu prieku sveicu “Maag Latvija” ar sasniegto un novēlu veiksmīgu darbību turpmāk,” klātesošos uzrunāja Jelgavas valstspilsētas domes priekšsēdētājs Mārtiņš Daģis.
Modernizētais pelmeņu cehs stiprina Jelgavas lomu kā nozīmīgam pārtikas ražošanas centram Latvijā un sniedz ieguldījumu reģiona ekonomiskajā attīstībā. Jelgavas ražotnē top ne tikai pelmeņi, bet arī plaši pazīstami „Rīgas Miesnieks“ produkti – tostarp klasiskās doktora desas, cepamdesas, piemēram, Mārtiņa, Mednieku un Cāļa desas ar sieru, kā arī auksti kūpinātās desas, piemēram, Jubilejas, Milano, Pelerno un salami ar trifelēm. Tāpat Jelgavā tiek ražoti arī lēni gatavotie produkti, tostarp ribiņas un plucinātā gaļa, kas pēdējos gados guvuši arvien lielāku patērētāju atsaucību. Jelgavā tiek ražoti vairāk nekā 200 dažādi produkti 12 preču kategorijās.
„Jelgava mums ir viens no stratēģiski svarīgākajiem ražošanas centriem Latvijā, kur koncentrējam gan tradicionālos, gan inovatīvos produktus. Šeit top ne tikai pelmeņi, bet arī daudzi patērētāju iecienīti gaļas produkti, kas veido būtisku daļu no mūsu sortimenta un eksporta piedāvājuma,“ uzsver Sindija Prīse, “Maag Latvija” mārketinga un produktu attīstības vadītāja.
“Maag Latvija” apgrozījums 2024. gadā sasniedza 53 miljonus eiro, un uzņēmums turpina attīstīt savu produktu portfeli un eksporta virzienus. Zīmols „Rīgas Miesnieks“, kas 2027. gadā svinēs 105 gadu jubileju, pēdējos gados piedzīvojis būtisku attīstību, paplašinot darbību jaunos segmentos un stiprinot savas pozīcijas gan Latvijā, gan ārvalstu tirgos.
“Maag Latvija“ ir daļa no „Maag Food“ – vienas no vadošajām pārtikas industrijas grupām Baltijas reģionā. Uzņēmuma mājas tirgi ir Latvija, Igaunija, Lietuva un Somija, un grupā kopumā strādā aptuveni 2300 darbinieku. „Maag Food“ pārstāv virkne labi zināmu zīmolu, tostarp „Rīgas Miesnieks“, „Rakvere“, „Tallegg“, „Tere“, „Farmi“, „Deary“, „Klaipėdos Maistas“ un „Pouttu“, un tas ir daļa no vietējā kapitāla uzņēmumu grupas „Maag Grupp“, kas dibināta 1996. gadā.
