Maizīte, sviests, desa un siers kļuvuši dārgāki, tāpēc jādomā, kā brokastu vai vakariņu riku padarīt «biezāku».
Maizīte, sviests, desa un siers kļuvuši dārgāki, tāpēc jādomā, kā brokastu vai vakariņu riku padarīt “biezāku”.
Padomus piedāvā Rīgas Tūrisma un tirdzniecības skolas audzēkņi Madara Barga un Ingus Feldmanis. Viņu gatavoto varēja nogaršot seminārā par rudzu maizes nozīmi uzturā, kas 10. oktobrī notika Dobelē.
Rudzu maize ar dārzeņiem
Maizi sagriež rikās, svaigus dārzeņus – sīpolu, pētersīļa sakni, gabalu ķirbja vai kabača –, sieru blenderī sasmalcina. Masai pievieno majonēzi, lai tā iegūst vijīgumu. Ziež uz rupjmaizes, liek cepeškrāsnī, cep 8 – 10 minūšu.
Kārtainā maize
Rudzu maizes šķēles apziež ar putotu sviestu. 100 g no tā pievienota paprika, 100 g – iemaisītas svaigas vai kaltētas dilles, 100 g – kūpināta vistas krūtiņa ar ķiploku, 100 g – olīves. Dārzeņi un gaļa sasmalcināti blenderī. Maizes rikas ar dažādiem smēriņiem liek citu uz citas. Kārtas vismaz četras. Neilgu laiku ieteicams paturēt ledusskapī zem sloga. Maizes rikas sagriež gabalos.
Latvisks deserts
Rudzu maizi sagriež kubiciņos (ieteicams nedaudz apgrauzdēt). Kārto saldēdiena glāzēs, maizes kārtai uzberot kanēli, cukuru, tad skābu ievārījumu, var arī dzērvenes vai brūklenes, putukrējumu, kam uzrīvē šokolādi.
