Deviņi Bauskas un Rundāles novada ēdināšanas uzņēmumi no 11. līdz 18. novembrim sadarbībā ar Bauskas tūrisma informācijas centru organizēja kafejnīcu patriotisko nedēļu.
Patriotiskās nedēļas dalībnieki bija Bauskas novada krogs «Aveņi», mūzikas klubs «Čuguna roze», grilbārs «Pauze», kafejnīca «Pils krogs», viesu nams «Bērzkalni», atpūtas komplekss «Rožmalas», Mežotnes pils un Rundāles novada kafejnīca «Ozollāde» un viesu nams «Baltā māja».
Atbalsts uzņēmējiem
«Interese par akciju bija jau pirmajā dienā. Mežotnes pilī 14 cilvēki pagaršoja speciālo ēdienu. Ēdinātāji atzīst, ka daudzi apmeklētāji atnāk izlūkos pagaršot piedāvāto ēdienu un reizē izpētīt, kas ēstuves ēdienkartē,» stāsta Bauskas tūrisma informācijas centra (TIC) vadītāja Inese Turkupole-Zilpure.
«Piedalīties aktivitātē aicināja Tūrisma informācijas centrs. Katram iesaistītajam bija jāizveido savs ēdiena piedāvājums ar nosacījumu, ka tas nedrīkst būt dārgāks par pieciem eiro,» stāsta Bauskas kafejnīcas «Pils krogs» viesmīlis un menedžeris Edgars Kozlovskis. Viņš uzskata, ka šādā veidā TIC palīdz vietējai uzņēmējdarbībai, jo šāda kampaņa ir lielisks veids pareklamēt sevi tiem tuvākās apkārtnes iedzīvotājiem, kas par ēdināšanas uzņēmumiem maz zina.
Piesaista interesi
«Iniciatīva par Bauskas patriotisko ēdienu ir apsveicama,» vērtē Mežotnes pils pārdošanas un mārketinga nodaļas vadītāja Ilze Djačuka. Viņa stāsta, ka patriotiskās nedēļas laikā cilvēku plūsma Mežotnes pils restorānā un krodziņā ir jūtami lielāka. Viesi izbauda īpašo ēdienkarti, kas sagatavota par godu valsts svētkiem.
«Vērojot sociālos tīklus, secinām, ka akcija ir uzrunājusi daudzus. Mūsu facebook.com lapā šai akcijai ir vairāk par 11 000 skatījumu, kas liecina to, ka kampaņa ir arī sava veida atgādinājums ne tikai mūsu novada iedzīvotajiem, bet arī tūristiem no citām Latvijas pilsētām,» vērtē speciālisti. Viņa teic, ka patriotisko ēdienu piedāvājums valsts svētkos varētu būt labas tradīcijas sākums mūsu pusē. Vērtējumam piekrīt citi ēdinātāji – patriotiskās nedēļas īpašais piedāvājums varētu kļūt par tradīciju.
«Mēs uztaisījām veselu ēdienkarti ar latviešu tradicionālajiem ēdieniem,» stāsta E. Kozlovskis. Daļa no piedāvājuma jau iepriekš bija ēdienkartē, daļa pievienota speciāli patriotiskajai nedēļai. «Apmeklētāji latviskos ēdienus prasa – gan grūbas, gan kartupeļu plāceņus, gan pelēkos zirņus ar speķi. Tos izvēlas gan jaunieši, kas atceras vecmāmiņas virtuvi, gan cilvēki gados,» stāsta viesmīlis. Vislielākais pieprasījums gan esot tieši patriotiskās nedēļas ēdienam, turklāt tas pieaudzis ar katru dienu.
Speciāli piedāvājumi
«Akcija piesaistīja cilvēkus. Turklāt mēs kārtīgi pastrādājām reklāmas jomā, un tas deva rezultātu,» atzīst E. Kozlovskis. Kafejnīca «Pils krogs» atrodas patālu no pilsētas ikdienas ļaužu plūsmas, taču pievelk tos, kas meklē mierīgu un vēsturisku vidi. «Cilvēkiem ļoti patīk pasēdēt senlaicīgajā pilī un šajā atmosfērā baudīt ēdienu. Tomēr ar to ir par maz – cenšamies piesaistīt klientus ar kvalitāti,» teic viesmīlis.
«Apgūstam modes tendences ēdināšanas jomā. Esam apzinājuši mūsu klientus, kuri uzsver, ka piedāvājumā vēlētos redzēt dažādību. Katru nedēļu ar šefpavāru piedāvāsim līdztekus jau esošajai ēdienkartei jaunus tematiskos ēdienus, piemēram, dažādas pankūkas, zupas un putras,» stāsta I. Djačuka.
««Pils krogā» 1. septembrim gatavojām speciālu ēdienkarti. To plānojam darīt arī citos svētkos, piemēram, Ziemassvētkos,» teic
E. Kozlovskis. Ēdinātāji atzīst, ka būtu ar mieru šādās akcijās iesaistīties biežāk. Lielākā daļa uzņēmēju izveidojuši gan mājaslapas, gan ir aktīvi sociālajos tīklos, informējot par saviem piedāvājumiem.
Apmeklētāji varēja baudīt svētku ēdienu vismaz divās kafejnīcās, iegūt zīmogus, iesniegt anketas TIC un piedalīties loterijā par balvām, kuras izlozēs 23. novembrī. «Anketas nesa katru dienu. Pa pastu tās var atsūtīt līdz 21. novembrim, bet, ja kāds piemirsis, tad var atnest vēl svētdienas, 22. novembra, rītā,» informē I. Turkupole-Zilpure. Viņa stāsta, ka daži apmeklētāji ieguvuši pat trīs zīmogus un izteikuši vēlēšanos, lai akcija būtu ilgāka, jo vēlējušies apmeklēt vairāk kafejnīcu.
