Atraktīvs veids, kā baudīt brokastu omleti, – izcep to mafinu pannā! Jautrā omletes gatavošana iepatikās man un ģimenei, tāpēc vēlos padalīties.
Olas brokastīs ir lielisks ēdiens sāta radīšanai. Tās vēderu piepilda uz ilgu laiku. Esmu liela olu ēdienu cienītāja, bet par šādu variantu uzzināju tikai nesen. Kā jebkurš jaunietis, daudz laika pavadu, lūkojoties internetā. Receptes nav pirmais, ko pamanu, – neliegšos, bet šoreiz kāda recepte mani nelika mierā.
Ir reizes, kad atver ledusskapja durvis vismaz piecas reizes un domā – nav, ko ēst. Bet tad pamani, ka olas ir, sīpols ir, loki ir, kādēļ neuztaisīt kaut ko citādāku, kā ierasts? Lai pagatavotu ko interesantu un gardu, nevajag daudz.
Iemesls, kādēļ recepti lietoju ļoti bieži, – tā ir pavisam vienkārša. Nevajag daudz laika, lai visu sagatavotu, un nav vajadzīgas lietas no dārgo produktu plaukta. Recepte lieliski der cilvēkiem, kam nav daudz laika brokastu gatavošanai, bet ir vēlēšanās mazliet pamainīt uz pannas cepto omleti.
Sāksim gatavošanu! Nepieciešama mafinu panna, sešas, astoņas olas (viss atkarīgs no tā, cik vēderu jāpabaro), neliels sīpols, maza sauja lociņu, sāls un pipari pēc garšas. Es gatavoju ļoti vienkārši, bet var variēt, pievienojot tomātus vai papriku, gaļu, sēnes vai arī visus iepriekš minētos produktus.
Bļodā sakuļ olas ar sāli un pipariem. Ja omleti gribas nedaudz gaisīgāku, pielej mazliet piena, pievieno smalki sagrieztu sīpolu un lociņus. Visu kārtīgi samaisa un lej mafinu pannā. Atceries – pirms tam panna kārtīgi jāiesmērē ar taukvielām (ieteicams olīveļļu), lai nepiedegtu ārējās maliņas.
Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 grādiem un ievieto mafinu pannu uz aptuveni 15 minūtēm. Ik pa brīdim jāpārbauda, vai viss rit veiksmīgi. Tad ņem laukā un servē, kā sirds tīk. Varu ieteikt svaigu dārzeņu servēšanu blakus mafiniem, bet var ēst arī bez nekā. Vēlams pasniegt kopā ar krējuma vai majonēzes mērci. Ceļ galdā tūlīt pēc pagatavošanas.
